文明社会下的一碗牛肉面_疫情下我“被迫”旅居台湾10

牛肉面，台湾美食的招牌之一，游客和本地人都爱。

“牛筋炖得软，牛腱有嚼劲，关键是，肉也给太多了吧，这个价格在咱们那直接买生牛肉估计也买不了这么多！”就连我那极为挑剔的舅舅也在永康街对牛肉面赞不绝口。

对游客来说，最大的冲击来自于味道好与价格低带来的那份感动。中国社会充满了“赚快钱”的诚信危机，用心料理食物的店实在不多，花了钱却没有得到与之相符的食物和服务，会有一种被骗的感觉，习惯了被骗又突然被善待，就油然而生出一种感动。

吃过了旅游攻略上的名店，也吃过了街头巷尾的小店，我开始假装“本地人”，上FB社群搜索美食情报。昨晚，一则“试卖牛肉面”的文引起我的兴趣：“明天12：00至14：00在xx大学旁边的超商试卖牛肉面，限量50碗，欢迎大家预订。”短短几分钟，留言已经超过30条，我也赶紧订了1碗，学着大家的样子写着“汤和面分开，面不要煮”。

我对牛肉面感兴趣，更对“试卖”中的“先预订后付款”感兴趣。想起在台湾订生日蛋糕时，竟然被告知取货那天再付款，这让我感到非常不可思议，如果预订的人没有履行约定怎么办？我替店家捏把汗。

但我知道我的担心很多余，因为台湾人曾颠覆了我和家人“对人的不信任”。那是在绿岛参加海钓活动时，我们一行四人各钓到一只旗鱼，兴奋不已，但当船长说要“分鱼货”时，老公和舅舅都异口同声说“不要！”。我弱弱问一句：”为什么不要，报名的时候就有说平摊鱼货啊。”舅舅说：“不能要，船长肯定要我们花大价钱买。我去水库钓鱼都是这样宰人的。” 老公说：“船长骗人的吧，我们交的钱只是体验钓鱼，鱼肯定归船长。”最后，船长很不耐烦地看着我们，装了四条鱼放进袋子里，“每人一条，不能不要！” 大家惊呆了，原来在台湾钓鱼费用里真的有包括鱼啊！

中国与台湾、与世界很大的不同在于，我们活在预付的社会。即使是实名制，手机也必须先充值才可打电话，水电燃气和网络也都是先缴费才能使用。第一次来台湾旅行，我才知道悠游卡余额可以为负数，虽然只能欠费一次，也比广州地铁因为余额不足卡住出不了站要人性化很多。

对牛肉面”试卖“，我充满了期待，想要见证食客的如约而至，想要在一个文明社会做个文明人。下午，我按照约定时间来到与店家约定的试卖地点。当我找出了预订信息准备作为“交易凭证”，却没有闻到牛肉汤的香气。“店家到底在哪里？”一堆食客聚在一起拿着手机在FB质问，半个小时过去了，还是没有看见店家的身影，也没得到店家的回复。

站在太阳底下的我跟着大家一起错愕。没想到店家会是爽约的那一个。终于饥饿而愤怒的人们各自觅食去了，已经准备好要吃牛肉面的我也只好骑车去了另一家牛肉面店。

吃完面滑手机，在群组一个小时的讨伐声中，店家终于说话了，“这次试卖，发现太多要改进，造成大家困扰在此郑重道歉。” 据说店家改了地点却没告知大家，大概是试卖太火爆不知何以应对。有后来买到面的人说肉只有两块其他都是萝卜很失望。有人强烈要求不理会客人又强词夺理的店家好好反省。有人号召对这种诈骗行为坚决抵制到底。我也说，这一碗牛肉面，是我第一次在台湾被骗。