「西門食記」中華路—旺角石頭火鍋

中華路上的旺角石頭火鍋開了很多年，我們也吃了很多年，從最早的不到200元一鍋，現在已經漲到310元的牛肉鍋了，也足見這些年的通貨膨脹速度。

以前的金魚（鑫鱻）還開在Command .D轉角處的時候，我們就已經開始吃金魚和旺角了。

不過金魚已經搬到西寧南路，靠近家樂福的一側，我們卻也越來越少去吃。

說到石頭火鍋，以前的人會想到可利亞，現在如果是在西門町，很多人想到的會是雅香，不過雅香和旁邊的那一家，都是適合一群人一起去吃的，如果只有一兩個人，又想吃石頭火鍋，來旺角會是一個不錯的選擇。

亨利的評斷標準中，一家火鍋店，只要有提供糖，就是好火鍋店。

我是不知道為啥要加糖，不過螞蟻一族，需要大量甜食，加點糖也無可厚非。

但是現在有提供糖的火鍋店是越來越少了，所以亨利只要找到一家有提供糖的火鍋店，就會固定去吃。

所以我們常吃的就是這幾家店。

石頭火鍋店，最著名的就是會先把肉下去炒香，這樣不僅湯裡多一個肉香，層次也會更豐富。

小火鍋很適合一個人的份量，附餐中可以選冬粉、飯或者是麵，當然我每次的選擇都是冬粉，除非火鍋店有烏龍麵可以選，我才會改成烏龍麵，當然如果你飯量夠大，也可以選了冬粉再多點一碗飯。

亨利就很愛把火鍋剩下的湯和一碗飯，做成雜炊來享用。

菜盤可以依照你的喜好增減某一些配料，有人如果不太喜歡吃加工食品，也可以都換成菜，剛好這一天隔壁的人就把加工料全部換了菜。

大家還是自己去吃吃看，不然我講再多都是廢話。

最後就是菜單和名片。