陕西美食 -- 羊肉泡馍| Pita Bread Soaked in Lamb Soup

陕西有一道美食 -- “羊肉泡馍”。每个来西安旅游的游客都会品尝，我也很喜欢吃。因为疫情影响，我已经好久没吃过羊肉泡馍，最近嘴馋心里总是惦记这一口，周末有机会来到一家泡馍店来开个荤。

我刚到陕西时候，一碗羊肉泡馍也就10来块钱，物价不断飞涨，现在一碗40块钱。送两个馍，可以选择机器掰馍或者自己手掰馍。我都是自己掰馍，把馍掰成碎块状，块头越小越好。两个馍我掰了15分钟左右。如果赶时间可以选择机器掰馍，不过感觉失去了手掰馍的灵魂。

馍掰好后给厨师，师傅在厨房一通操作很快一碗热气腾腾的羊肉泡馍就上桌了。送了一小碗糖蒜，因为泡馍油大佐料味重，就着糖蒜吃中和一下。现在确实没以前划算了，羊肉就这么几个薄片片。

我吃完后感觉有些失望，味道不如以前的好吃，这么贵的价格我下次估计不会来吃了。