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Emmali
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【私家厨房】~咸肉蒸菜芯

Emmali
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这段时间的气温忍在10度左右没上去,还好还好,如果高于15度三天以上,地里的上海青的菜芯就会蹿得老高老高去了,等到那时候菜芯就有皮有渣不好吃了。所以这段时间专攻青菜,几乎餐餐都有这个菜在餐桌上。


准备食材:青菜芯、咸肉、味精。


1)咸肉切片开水泡洗,菜芯去老皮切段。

2)菜芯放盘子里,把咸肉码在菜芯上,撒上几粒味精。

3)高压锅压5分钟即可出锅。


咸肉的油咸味被释放了出来流到了菜芯上,整个菜的味道就出来了,这种菜也是偶尔吃吃,毕竟自己腌的咸肉有限啊!

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