【食記】[屏東縣。潮州鎮] 廟口泡麵(三山國王廟泡麵)－夜越深、人越多的當地美食小攤 (文中有菜單)

和朋友約好六日來去小琉球
但為了讓旅途輕鬆點，所以前一天先到潮州車站附近，打算隔天一早坐客運到東港碼頭搭船去小琉球

當天因為六點下班從台北一路殺到潮州就已經十點多了
還好有當地人推薦附近間有個很有名的宵夜攤－廟口泡麵

這泡麵也就是統一肉燥麵，但聽說是當地人回憶的好味道！
到的時候真的人超多，不管是一個人或是三五好友，除了內用外也有外帶，人真的絡繹不絕
個人覺得最特別的就是那豆漿加牛奶，在其他地方還真沒喝過這種味道呢！

說真的，這地方如果真的不是當地人帶路，可能還真的不知道位置呢！
因為有一邊要從小路穿過去
外面放的那招牌很容易讓人誤以為店面沒有開

不過，如果是從三山國王廟的牌坊正前方進來的話，就可以很容易地找到
所以要來的人建議從這位置進來

進來後就可以發現，這根本就是在廟前自己擺的小攤子！
不過在以前的年代，廟算是信仰中心，也是街坊鄰居的一個活動中心，所以會擺在這也不意外！

進來後可以先找位置，不夠的店家還會直接搬出桌椅加位置
所以根本可以不用擔心位置的問題

而店鋪的位置也是簡單圍起來的一個工作區域

拿好菜單，佔好位置，就可以準備思考自己要吃什麼了！
不過這點餐的菜單上沒有價格

還好點餐旁邊有放，給大家參考

劃好單，寫上桌號，從透明塑膠布下交給工作人員，結完帳，就可以回座位等自己的餐點了
好了會叫你自行去取餐
這家店防疫真的做得很好，盡量減少工作人員和顧客的接觸

很快地，餐點就好了！
這時候，記得拿餐點的鐵盤要幫店家放回去原本的位置

這裡必點的就是「泡麵」！
看每桌每人都會有一碗，不管是湯的還是乾的

如果是點乾的還會有碗清湯
但其實就是湯和麵分開罷了

這泡麵很簡單，就是只有泡麵然後加些豆芽菜

大碗的話會有兩塊麵
湯並沒有在其他調味，就是泡麵本身調味料的味道了
聽當地人說，使用的泡麵就是從小吃到大的小時光味道－統一肉燥麵

所以來這吃的是回憶！

這就是打散的蛋加些豆芽菜下去煎

桌上還有屏東自己出產的辣椒醬

如果光吃就是蛋跟豆芽菜的味道，很原始的食物味
加了點醬後，會增添點鹹味，不過並不會有明顯的辣味，所以可以加些配著吃

最特別的就是這個，當時一看到菜單就覺得一定要點來喝看看！
常看到混漿，但第一次看到牛奶混豆漿，雖然豆奶似乎就是豆漿混牛奶

這味道喝起來有種特殊的甜味，那甜味是來自於牛奶
聽說使用的是高大牛奶，所以有這種甜味
不過這甜味蓋過了豆漿的味道，但也正因為有豆漿，使得整體的味道不會太重，如果光喝牛奶或許就會覺得太甜
這樣子混了後，喝起來整體的味道反而更溫順、好喝

總之，這就是攤吃回憶的小店
感覺就像是唸書唸到半夜的學生時期，或是過年過節大家玩到半夜時，在家中會出現的家庭味宵夜般
但也正因為這樣，才吸引了很多人前來！
如果實際在那會發現，來吃的其實年輕人比中年人多很多

所以之後有到屏東玩的，可以考慮宵夜來這兒走一趟唷

如果喜歡我的文章，歡迎追蹤我
部落格：墨莫不語
FB：墨莫不語
IG：墨莫不語

也歡迎和我一起加入potato media成為薯友，一起看文章按讚賺錢
邀請碼：Jd8sutafC
註冊連結： https://ppt.cc/f87uUx