酒鬼筆記〔二五〕白酒．2023雲霧之灣蘇維濃白酒

上次喝過雲霧之灣夏多內白酒，這次這隻是用白蘇維濃葡萄釀的，之前的年份已售完，所以我是買到了最新2023的。

2023 Cloudy Bay Sauvignon Blanc

之前有在餐廳點過雲霧之灣的夏多內白酒，這一次要跨年，買了這瓶是白蘇維濃的，因為前面的年份都沒有了，所以我買的是最新2023年的，應該是還沒有評分，不過這一隻2022年份的WS評分是得了92分，雲霧之灣的白酒普偏來說都不會太甜，經典的果香味是芭樂香氣，喝起來很順很清新，配海鮮相當的適合，2023年這隻查到的資料是與之前的年份有一些不同，犧牲了40%的收成，並5%的酒液進舊的橡木桶陳釀，為了打造多層次的風味及口感，另外還加入了接骨木花的香氣，是說 … 我不知道接骨木花是什麼樣的風味，但除了芭樂我覺得中段有百香果果香味出來，整體來說我覺得這一隻酒真的是蠻好喝的，當天是搭配鵝肉，及鵝胗，如果是單喝我覺得也很OK，在買酒網買的價格一瓶是990台幣。

雲霧之灣的夏多內白酒可以看這一篇：
酒鬼筆記〔十六〕．雲霧之灣夏多內白葡萄酒、Château Lafon-Rochet 1995

背面標示

整瓶照

酒廠：Cloudy Bay雲霧之灣

雲霧之灣是創辦人David Hohnen〔也是澳洲Cape Mentelle 酒莊的創辦人〕於1985年創立，位置在紐西蘭南島北端馬爾堡的Wairau〔山谷海灣〕，而 Cloudy Bay這個名稱是庫克船長在1770年航行到這時所取的，於是酒莊當時就以這個海灣的別名來命名，Cloudy Bay是紐西蘭白蘇維濃白酒的經典品牌，每年10月會上市當年份的白蘇維濃白酒，2022年改了全新的包裝，就是這次喝的這瓶的包裝，瓶身上的立體山脈是象徵里奇蒙山脈的輪廓，酒莊的海豚logo是壓在瓶蓋上〔沒拍到〕，總之我覺得新包裝還蠻有質感的。

新包裝〔舊包裝可以看上面連結的那一篇〕

之所以會成為紐西蘭白蘇維濃白酒的經典品牌，有一個很主要的原因是氣候的因素，當地氣候非常涼爽，為海洋氣候又是紐西蘭日曬時間最長的地方，所以是白蘇維濃釀酒葡萄的最佳產地，雲霧之灣在這裡有140公頃的葡萄園，與山谷海灣的其他五個葡萄農也有長期的合約，後來也有種植夏多內及黑皮諾釀酒葡萄，酒莊產出的紅、白酒品質都很好，在各評分系統都有很好的表現，也蠻常在 Wine Spectator’s Top 100 看到雲霧之灣上榜，其中一個高階品牌 Te Koko 浸桶白蘇維濃白酒更是被許多酒評家視為是夢幻逸品。

Wine Spectator〔WS〕評分系統

是由美國的葡萄酒雜誌 Wine Spectator 推出的評分系統，由專家團隊對葡萄酒進行評分，是採用百分制的，從74分開始。

100 ~ 95分：Classic
94~90分：Outstanding
89~85分：Very good
84~80分：Good
79~75分：Mediocre
74~50分：Not recommended

所以看WS評分選的話，85分以上應該就是還不錯蠻推薦的酒，另外每年年底還會綜合評選出年度的百大酒款也就是 Wine Spectator’s Top 100，評選會依照分數、超值度、品質穩定度、風味還有價格是否合理來選擇，另外 Wine Spectator top 10 values〔十大超值酒款〕則是同級價位中品質最佳的酒款推薦。

之前喝到的有一隻是 Wine Spectator top 10 values，看這篇：
酒鬼筆記〔二三〕白酒．Allan Scott Sauvignon Blanc 2021

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