【拉麵足跡】新竹 麵屋浩Hiroshi 清湯SP

在今年年假補班的星期六，想說應該蠻好排到麵屋浩每天限量的濃湯口味拉麵，到了現場看到這麼多人排隊，只好無言加入，一陣等待後老闆慘忍宣布在我前面第四位客人點了最後一碗濃湯口味拉麵，今天就決定就用清湯SP來沖刷我的遺憾吧。

麵屋浩Hiroshi
FB：https://m.facebook.com/hiroshiramenya/
足跡日期：2021/02/20
品項：清湯SP
價格：320元
個人喜好：8.8/10
湯頭：鷹流系東京醬油口味，湯能見底，即使口味我點偏日本味，還是不會過鹹，還是蠻好入口。
麵體：粗麵，點偏硬，仍然覺得有點Q，老闆不斷提醒大家第一次加麵免費。
叉燒：SP有一塊較厚油花看起來不多卻入口即化的叉燒，以及五片薄舒肥叉燒口感彈牙令人印象深刻。
溏心蛋：一顆，熟度到位。
特色：該有的拉麵要素都有到齊，清湯湯頭微甜微鹹的口感，厚度的筍乾，清脆的青蔥，與麵和叉燒的配合的確是新竹不錯的選擇，期待下次與濃湯口味相遇。