七日書 #4 第二天

我的comfort food，應該說是一種類型：有湯水的食物。

舉例來說，各種湯（老火湯，生滾湯，碗仔翅等），各種類型的湯麵（雲吞麵，拉麵，韓式冷麵等），有較多湯汁的菜式（清酒煮蜆/白貝這種）。

為什麼會對有湯水的食物感到comfort，主要的原因大抵是自小吃著粵菜長大，每頓飯裡都會有個湯或者至少帶點湯水的菜式。另外一個特殊的原因，應該是小時候每年都會有一兩次發燒生病，導致沒有胃口或者食物吃不下去的狀態，每當這種時候爸爸會煮一小鍋（大概煲仔飯大小）透明的糊，有點甜，有點稠，這個糊是我能喝得下去的半液態食物。

說起來生病，如果要吃藥的話，要是藥裡有藥丸藥片和藥水，我也會相對更喜歡藥水（連吃藥也這樣）。

因為對湯汁的偏愛，所以把食物吃完以後也會把湯也喝光。吃杯麵的時候也會把剩下的麵湯喝光（雖然明知道是不健康的湯水哈哈）。

夏天的時候如果吃韓式冷麵，把清涼的湯喝下去以後覺得身體變涼快；冬天的時候喝上一碗粥，身體也會覺得暖和。除了飽足感以外，體溫改變的感知也給我帶來額外的慰耤。