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SwayChat~台北中山區 捷運民權西路站附近 赤鐵廣島燒專賣店

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喜歡坐在吧台看料理的完成,宛若自己參與其中,這間赤鐵廣島燒專賣店有吧台的座位可以看廣島燒從地皮開始建構,一層層的疊加到完成,一方面參與一方面排解等待的時間,當付出時間後得到的產物總是美味

赤鐵廣島燒專賣店

10491台北市中山區撫順街12



這間位於捷運民權西路站附近,另外位於捷運雙連站及中山站之間有另一間分店,撫順街上的赤鐵廣島燒假日還沒開店前就有人在排隊,店內低消每人250


店內販售廣島燒、小菜、鐵板料理、飲料還有鐵板燒用的材料跟佐料


店裡有吧台座位,吧台座位旁還有標示怎麼做出廣島燒以及店內廣島燒材料來源




店內鹽味毛豆很甜很好吃,邊吃邊看廣島燒表演,表演者有台灣人有日本人,看著食材照標示看板一個個堆疊上去漸漸興奮起來,肚子也越來越餓,現做的廣島燒不知道為什麼就是特別好吃,或許是一直參與製作過程,總之放到嘴裡就是yami ,搭配蛋黃醬跟廣島燒醬,那酸酸帶有蛋香的滋味令人食慾大開



蔥鹽牛舌的份量令人有點失望,但有點厚度的脆口口感,偉粉紅的熟度搭配鮮嫩多汁又鮮甜



和牛味增大腸燒,台灣少見的牛大腸料理,Q彈很有韌性,大腸內滿滿的牛油牛香滿口,味增味道很重鹹的可以配很多白飯,但對於喜歡牛味的人,牛大腸很值得嘗試

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