不会种地的木工不是好电工：生态农场需要什么样的人才？

1 月 17 日

会员和农场并不只是“有难同当”。农场夏季黄桃成熟、或冬天萝卜白菜上市时农场会免费分给一些给会员。而会员们会把不需要的图书或者办公设施捐给农场，会在农场一年一度的会员节上，为农场发展建言献策。疫情时期，还有不少会员家庭留守农场用劳动换食物，解决了农场劳动力短缺的问题。总而言之，农场和会员是一种“有福同享，有难同当”的紧密关系。

我是小米。2021年12月，26岁的我从公务员培训公司辞职，没想好要找什么工作，就回家准备过年了。过年期间，我开始思考自己未来的发展，我还是想回到自己的本专业——农学。

回顾我的同学们的职业选择，一些是从事科学研究，一些是在种业或者农资公司做销售，以上的工作我都不感兴趣。正苦恼之时，看到了早就关注的食通社发布了生态农业实习生的招募，当天我就兴奋的填写了报名表。

通过面试后，我在2022年3月8日来到上海奉贤的乐田海湾农场实习，感觉自己又重新启航了。

一、有福同享，有难同当

乐田海湾农场采用“租地会员制”：付一年的土地租金，即可享受一整年的生态蔬菜，还可以享受参加亲子活动和其它服务的优惠。

和会员仅仅预付蔬菜费用的农场不同，租地的模式让会员有了成为“地主”的获得感：城市会员们不只是坐等快递送菜上门，而是会定期来自己的菜地面前去观察、管理、采摘，能更好地了解蔬菜从土地到餐桌的整个过程。

另外，会员制也意味着农场和会员风险收益共担。农业很大程度上还是靠天吃饭，气候会影响农作物的品质和产量。台风导致的蔬菜减产，南方干旱造成的某些虫害爆发，去年疫情导致蔬菜无法采收配送等风险，都由农场和各位会员一起承担了，有助于减轻农场的运营压力。

当然了，会员和农场并不只是“有难同当”。农场夏季黄桃成熟、或冬天萝卜白菜上市时农场会免费分给一些给会员。而会员们会把不需要的图书或者办公设施捐给农场，会在农场一年一度的会员节上，为农场发展建言献策。疫情时期，还有不少会员家庭留守农场用劳动换食物，解决了农场劳动力短缺的问题。总而言之，农场和会员是一种“有福同享，有难同当”的紧密关系。

会员之间也构成了独特有爱的社群。目前有100多个会员家庭来农场租地，租地的原因大多相似，要么是为了孩子的身心健康，想让孩子吃上健康安全的蔬菜，在农场自由的环境中释放天性；要么是为了父母的休闲养老生活，从土地和自然中感受生活的乐趣。大家关注的话题都比较一致，也有共同的价值理念，常常在微信群中讨论的不亦乐乎。（春耕时节，上海苏州，有喜有忧）

二、生态农场需要什么样的人才？

乐田海湾的负责人袁清华老师对朴门永续农业、自然农法等多个农法都有涉猎，也将这些理念贯穿在农场的各个环节中，比如朴门永续的循环理念。

农场老掉的蔬菜和厨余垃圾，会配合玉米饲料，喂给农场的“二师兄”们；不太好的黄桃会用来做黄桃酵素；黄桃林下养鸡，既防止了杂草生长，又给土地施了很好的肥料；山羊每天会被安排在不同的区域吃草；农场的森林面积很大，掉落的干树枝冬天可以用来围炉烤火、烤红薯，或者做土灶饭，美食也染上了树木的香气。

塑料瓶、易拉罐和玻璃瓶等材料，农场也专门安排了区域回收，塑料瓶可以做成供人们休息的石笼椅，玻璃瓶经过清洗，去掉标签纸，被用来丙烯彩绘，做成各种形状的装饰品，或者放进面包窑里作为保温的好材料。

农场的素食主义者山羊；二师兄在疫情期间繁衍迅速；取食于桃林，造福于桃林的“桃林鸡”。

乐田海湾能在很大程度上实现物质产出的内循环，不需要太多外部投入，但也对农场的管理者提出了很高的要求。如果说在城市公司工作需要专业化人才，那么像乐田海湾这样的生态农场更需要复合型人才。

袁老师就是农场需要的复合型人才，可以用“不会种地的木工不是好电工”来形容他。偌大一个农场，常常有临时状况发生，农场主掌握N种技能也不嫌多。看到袁老师忙碌的身影，如果不问很可能猜不到他在做什么，一会儿去修理三轮车，一会儿去锯木头修理栅栏，一会儿又去地里回答会员的问题……大部分时候只有晚上才能静下来，做一些文字工作。

农场的工作人员也通常身兼数职。我实习期间负责接待会员和参观者、策划组织执行亲子活动方案、运营公众号、采菜配送，夏天时候会用推草机除草、给茄果类蔬菜搭架或套网、带领小朋友采摘黄桃等。

这些工作不可能坐在办公室完成，也不是制定好计划就能按部就班去做，需要经常跑来跑去，也会发生很多意料之外的事情。但是这种灵活的工作模式也有很多益处：不用久坐，降低了颈椎患病的风险；和自然亲密接触能够缓解压力；多面手的工作则会增加不同的经验——农场这个大课堂，教给了我各方面的知识。

三、乡村也能有自然教育吗？

实习刚开始的时候，我在农场夏令营做助教老师，照顾小朋友们的起居和安全，后来参加了农场组织的福建游学活动。去年9月份，我开始带一些周末的亲子活动。

在整个过程中，我发现上海的家长非常关注孩子的身心健康，重视孩子的劳动教育和素质教育，鼓励孩子学习手工课程、食育课程、农耕课程，让孩子在大自然中成长，丰富孩子的感官体验和动手实践能力。

而今年过年回家时我发现，虽然农村的孩子和大自然的距离更亲近，却没有机会充分享受自然的馈赠。

比如我侄女放学后和节假日一般都在家里看电视或者手机。她本来对很多事情都有兴趣，但因为父母忙或者不会教育，最终将她的兴趣浇灭。她很想试着包饺子、揉面团，却被她爸妈的一句“别捣乱”无情拒绝。又比如说种菜：我们家房前有一片20平的自留地，除了我妈妈之外，几乎没人参与管理，更不用说小侄女了。所以现在很多蔬菜虽然小侄女认识，但不知道是怎么种出来的，这大概也是她不喜欢吃蔬菜的原因之一吧。

其实，农村有宽敞的空间和丰富的资源可以让小朋友使用，也保存了更多传统农业和食物文化，是很好的户外课堂。他们可以学习使用工具、做饭、资源回收做手工、甚至做木工等等。如果有更多自然教育的资源向农村地区倾斜，而家长也能改变自己的观念，那么孩子们一定不会只盯着手机，而是看到小小屏幕之外更美好的世界。