趣香佳譯｜雞髀菇同《人間喜劇》有咩共通點——唔準諗即刻答！

前幾日同朋友食飯，席間有人問起雞髀菇（或杏鮑菇）嘅英文係咩，大家一查先發現原來係King Oyster Mushroom，當下覺得幾有趣。雖然學翻譯嘅時候，一直都知道翻譯文化專有詞（cultural specific items） 其中一個方法就係換例，但呢個係我聽過最貼近生活又最有趣嘅例子。試諗下：港人由細到大成日都有食雞髀 / 鮑魚嘅機會，喺我哋嘅認知入面，雞髀 / 鮑魚同呢種菇嘅形狀同口感最為相似。但係西方料理真係好少出現雞髀 / 鮑魚，通常都係砌得好精緻嘅雞胸肉。佢哋見到大大隻蠔嘅機會分分鐘比見雞髀 / 鮑魚高，咁啱呢種菇嘅汁液又好似蠔汁，所以將佢叫做「蠔皇菇」都唔出奇。

事實上， 因為唔同語言嘅文化差異，翻譯時換例嘅例子好常見。例如英文將嫉妒嘅人形容為 「green-eyed monster」，但如果喺中文入面講綠眼怪物，啲人可能真係以為你講緊阿凡達，因為地道嘅講法係「眼紅」。

翻譯換例唔單止用嚟處理文化差異，有時為咗流暢表達原文呈現嘅效果，都會大派用場。當中最出神入化嘅例子莫過於杜汶澤嘅《人間喜劇》。入面有一幕用電影戲名同角色名貫穿成個對話。但翻譯上有個大問題：大家都知道唔少電影嘅中文名同英文名差異頗大，究竟點樣可以表達原文意思而唔影響對話內容呢？於是字幕譯者就決定放棄直譯，睇下有無其他電影名可以表達到差唔多嘅效果。所以就出現咗以下呢段對話嘅情況：

杜汶澤（鄉音mode）：呢個「大佬」，佢隻手遮天。

Chapman To (in rural accent): “The Terminator” is really “Hard Boiled”.

王祖藍：叫咩哥呀？

Wong Cho Lam: What do they call him?

杜汶澤：長恨哥。但可惡嘅長恨哥無放棄過追殺我。佢仲下咗標殺令，令我十面埋伏！

Chapman To: “The Talented Mr. Ripley”. Yet Ripley decided to come after me. I was trapped in the “House of Flying Daggers”.

其中《隻手遮天（古惑仔3，Young and Dangerous 3）》譯咗做「Hard Boiled」（吳宇森1992年電影《辣手神探》），「長恨哥」（《婚姻合伙人》角色）譯成「The Talented Mr. Ripley」（1999年美國犯罪劇情片《心計》，或譯《天才雷普利》）。至於「House of Flying Daggers」真係《十面埋伏》本身嘅英文名，不過英譯喺意思上就略有調整，令佢唔會用得太突兀。咁樣譯法雖然可能令原文同譯文意思略有不同，但喜劇電影最重要嘅係咩？就係笑點同節奏咋嘛。換例就係最「快、靚、正」的方法，令外語觀眾都可以感受到杜汶澤角色嘅啜核同埋喜劇效果。

除咗以上嘅例子之外，大家又諗唔諗到其他翻譯換例嘅例子呢？又或者有無更好嘅方法，解決《人間喜劇》字幕翻譯嘅問題？歡迎大家留言分享吓！

截圖來源： 《人間喜劇》預告片(一) 7月8日上映

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