我的大私校經驗（17）證照
我在大私校工作的年月中，收獲的除了有限的生活薪金，還有許多工作與生活的點點滴滴，這些都留在心頭，在啜飲咖啡茶飲的空檔隨著氤氳飄起記憶。
這些收穫裡，要說有啥具體的，還有兩張證照。
進入大私校，帶了餐飲科導師班第二年，校長對各職科下達死命令：學生在畢業之前必須拿到丙級以上證照一張。並且打算拿這一點作為接下來的招生亮點。照理說，學生考不考得上證照自有職科教師負責，我是共同學科教師，不干我的事。但校長提著她的香奈兒包包，氣質優雅地說了：
「各班導師能在心理上影響學生應考的意願、努力態度與成果。所以各班導師要努力宣導，考績也要跟證照通過率綁在一起。」
啊？我無處施力的事情也要綁上我的考績？那除了勤跑各宮廟拜拜請各路神明幫忙之外，我又能做什麼？
鄰桌同事大頭吳老師的方法比較現實一點，他下血本買了幾條進口高級菸，在班會時拿到教室裡亮給學生看：
「看到沒有，這些都是好東西。只要你們通過證照學科考試，一人賞一包；要是拿到證照了，一人再給兩包。」
重賞之下必有勇夫，何況考個證照也不需要什麼勇，這招好像頗有實效。他們班準備證照考試認真得很，連下課開玩笑好像都拿題庫裡的內容出來講。
「喂！醬油膏比醬油熱量高還是低？」
「你※啦，醬油膏都說是高了，怎麼會低？」
「白癡喔，那是因為裡面加了澱粉。」
「加小啦，加澱粉，我看你是自己打出來加進去吧？」
「你白癡啦，你自己打醬油膏，打出血來！」
這類對話內容雖然不登大雅之堂，但至少人家會相互督促，彼此考問，哪像我們班，完全不當回事。
果然，學科測驗之後，我這班通過率只有三分之一。實習處主任把我叫去好好「勸勉」了一番。說是勸勉，其實是教訓，大致是說老師立身不夠，沒有提升學生的積極度與向上心理。回到辦公室，鐵拐李老師看我臉黑了半邊，大概知道是怎麼回事，也勸我想想辦法。
「唉，我一個共同科老師，能有什麼辦法？拜拜？也有拜啊，總得先讓他們過了，我才能去還願嘛。」
「楊老師啊，你這樣說就太消極了。」他搖了搖頭，又擺了擺手：
「求神拜佛是求心安的，你又不是自己要上場怕太緊張，求什麼心安？」
一聞此言，我側著頭想了一下：
「所以？我應該怎麼做？帶學生去拜拜嗎？」
「那還不是一樣？」他給了我一個大白眼：
「你可以學吳老師，給獎品啊，加上一些獎勵的話啊，不然你招生績效又差，年底的績效獎金可就沒有了。」
這話說得輕巧，我好不容易才把菸戒掉，讓我又去買菸給學生抽，這種顛三倒四的事情實在做不出來。何況我們不是一直禁止學生抽菸嗎？這種事情也太反教育了吧？
雖然沒辦法拿出像樣的獎勵，到課堂賣賣嘴皮勸勉一下學生總是可以做得到的。說了一堆這是個證照時代啦，希望大家為了自己的前途與事業好好拿到第一張門票啦，學生小屁突然抖著腳插了嘴：
「導仔，說真的，學校真的很不夠意思。」
我有點傻了，問他是哪裡不夠意思？
「我們每天都要上這麼多課，哪有時間去準備什麼證照學科？」
「政府也不夠意思啊，辦個職業證照考試也就算了，還要考什麼學科筆試。我們這麼會讀書，還讀什麼高職啦！」另一個學生屁王跟著抱怨起來。
「我阿嬤很會煮吃的，好吃又好看，她就不認識字啊！」
「對啊對啊，不務實啦！」
「錯誤政策，叫他們自己來賣吃的。※※咧！」
一群沒通過學科筆試的學生開始鼓譟起來，罵的雖然不是我，但也夠我嗆的。看來他們早前已被職科老師罵過了。我讓他們停下來，擺出諄諄教誨的態度：
「學校要你們拿證照也是為你們好，而且，」直接說了實話：
「你們那個學科筆試我看過，其實就是照題庫來的，好好理解一下，背一下，沒有真的很難啦。」
「啊！導仔，你沒有考過，你不懂啦。」屁王揮著手打斷我，用江湖口氣對我說：
「你們這些老師，都講得那麼容易，輕輕鬆鬆，簡簡單單，根本不知道學生的負擔跟辛酸。」
他才說完，全班又轟然，有的附和，有的笑得前仰後合。讓我感覺很窘，只好說：
「啊這通過學科筆試根本就不難啊……不然，不然我也陪你們去考好了。」
學生們都笑著，他們好開心。我又感覺下不來台了，順勢說了：
「這樣啦，我也去考，如果我過了，你們沒過，那你們怎麼樣？」
「沒可能啦，你是我們導仔，不要自取其辱，這樣我們很沒面子。」屁王又在那邊說。我理了一下思路，接著說：
「你這些沒考過的，本來就沒有面子。我沒過不是證明你們說得很對嗎？我是問：要是我過了，你們沒過，你們打算怎麼辦？」
「那就隨便你啊。」
「操場五十圈，是男子漢就不要賴皮！」
屁王的臉更屁了，一巴掌拍在桌上，直接嗆：
「怕你喔，沒有可能的事啦。」
下課，走出教室，我也有點忐忑，跑去餐科辦公室，找了許主任問考證照學科筆試的訣竅，她先是一愣：
「你考這個幹啥？想轉行？」
聽完我說的，她倒是哈哈一笑，連說有意思。我怕話題跑偏了，連忙又問了學科筆試的事情。她說：
「那沒什麼，你拿一本題庫去背就行了。我這裡還有題庫光碟，你可以拿去練練。」
後來的日子我花了點工夫背這些東西，職科老師也會在課堂上跟學生反覆說：
「不要輸給你們導仔啊！」
內外夾擊，搞得學生也緊張起來，背得比較認真了。
學科結果出來的時候，毫無意外，我通過了，學生也都過了。我買了兩個披薩、幾支可樂到班上跟學生一起慶功。學生們也樂得很，屁王對我說：
「導仔，我這次也有通過學科了，對你、對父母、對學校也都有交代了。」
「啥交代？你還沒拿到證照耶！還有術科沒過。」
他眼睛瞪得賊大，彷彿我說了一件很蠢的事情：
「導仔，你這樣說就不對了，這樣太為難人了。而且，你自己來考也過不去啊。」
旁邊的同學好像覺得他這樣說太損了，連忙制止他：
「卡差不多一點，導仔又不是餐科的。」
我想了想，直接回：
「要是我考過了呢？」
學生們安靜下來，然後有的搖頭、有的笑，班長阿鬼誠懇地說：
「導仔，不要鬧了，我們會好好準備術科的。你還是好好教你的國文跟歷史吧？」
「什麼話？」這話是很體貼，但不知道怎麼搞的，覺得好刺耳。想到這裡忍不住脫口而出：
「我要是考過了術科，你們哪個沒過，就給我操場跑五十圈。」
說也奇怪，當時怎麼就只想得到操場跑五十圈這種爛招。阿鬼看我氣上來了，連忙又說：
「導仔你不要勉強，我們沒有要勉強你的意思。」
「誰要你們勉強，你們敢不敢來插（打賭）。」
「誰不敢？」屁王毛病發作，又來打屁了：
「但是導仔，你要是沒過，又怎樣？」
「我要是沒過，到學期末之前，每次班會我們都吃披薩。」
全班歡呼，好像我一定不會通過術科拿到證照，這披薩吃定了似的。
下課，走出教室。我才開始想到術科考試不是背背題庫那麼簡單。連忙又跑去找餐科許主任求救。
她聽了我的來意，又是一愣，大概是想，這個老師為什麼越玩越大？眼看是勸不退了，只好把我帶去找了另外一個老師，商量一下怎麼給我弄特訓。那時候我們有個兼任的王老師，是王子飯店的廚師過來指導的，他聽了覺得很有意思，連說：
「要是真連共同科老師都能拿到證照，學生就更沒有理由拿不到了吧？說真的，拿張丙級真不是多難的事情，我們一起把學生找理由那張嘴堵住好了。」
接下來的細節不絮叨，但付出的時間、精力和材料工具費用還真超出我原來預料，好像也沒比披薩省到哪去。當然這些職科老師也是卯起來幫忙鍛鍊我，別說想抽菸了，連發呆的時間都沒有，讓我離抽菸的日子越來越遠。
學生從職科老師那裏知道我玩真的﹐也在努力。結果就是：我們全班，連導師都拿到了丙級證照，只有屁王同學沒過。他苦著一張臉說：
「好啦，我請全班吃披薩可以吧？幹嘛一定要在我傷口上撒鹽？」
「披薩我請，五十圈你去跑就好了。」我挖苦了他一下。其實雖然是一張沒啥用的證照，但挑戰自己成功，我也很高興，誰要他的五十圈呢？