最喜歡的食物是通膨指標

七日書應該是「七日書寫」的簡稱，但第一次在這個平台參與活動，更像是七日「談」還差不多，稍微瞄了一下大家的文章，真就像是一群素昧平生的人聚在一起emo取暖，高談屬於個人的「吃史」經歷(超難聽，現在要戒掉諧音梗Taiwan了)。

進入正題，comfort food 的定義，也許是一道料理，一間餐館，吃的時候感到置身天堂，沒有吃的時候，想著有一天要再次拾回那份幸福。

在還沒有北漂首都之前，我與父母總是會三人一車的，每個禮拜到那間飄香的臭豆腐店光顧，它們的菜單並不多樣，食物卻似乎每道都有獨門秘方，招牌的炸臭豆腐就跟常見的配置一樣，炸成豆奶色的酥脆模樣，特調過的醬汁在廚房內就已淋上，上了桌，醬汁剛好浸入了豆腐內部令「內餡」濕軟，咬一口就能嘗到外酥內軟的口感，配上酸甜的台式泡菜，大概是歷久不衰的搭配。一盤四顆，父母總是會一人一顆，剩下兩顆留給了我，這是恆常的習慣，他們總說「我吃不下了，剩下給你。」十幾年下來，我有時會做出推拉，至今還是對這句話將信將疑，所以解決方法，就是長大之後，我們每次都是點兩份，來沖淡點記憶中我都在扮演被寵壞小孩的事實。（？

其他的必要餐點，就是一人一鍋的小火鍋，小辣是最適合我這種在吃辣方面容易好高騖遠的人，除了鍋底臭豆腐的嚼勁是一絕，其他內容物可說是尋常無比，但最厲害的是那無法忘懷的湯頭，並非麻辣鍋底，而是有著中藥的輕微藥香，還有沒有在任何火鍋湯頭中嘗過的獨門滋味，讓每個吸飽湯汁的鍋料都化為星級美食。

說的誇張了點，但我能堅持近十年光顧不是沒有理由，每次進店家看到又漲了10塊的新菜單爸爸就一陣牢騷，最後還是乖乖的大快朵頤，那位從精壯體格看到老態龍鍾的光頭老闆，隨著我們跟這家店的連結越深，越能發現他應對物價飛漲的敏感度有些缺乏節制，每次不耐煩的說「下次不來了」，卻還是光顧再光顧，直到我北漂首都為止，這家臭豆腐都是我的 comfort food，也許現在還是，兩三個月一次的回家鄉，都想去給那光頭坑一把。

聽說只要你的花費能滿足深切需求，那再貴都不該稱它為「盤」，因為美食用錢買的到，時間累積的意義卻是買不到的。

所以就任它盤吧。