異鄉遊子國慶大餐🎉

10月10號國慶日，我們在比利時不知該如何慶祝，所以就做了一頓台式大餐，慰藉我們的思鄉之情。

🎇前菜：繽紛鮮蝦魚卵茶碗蒸

做法：以一顆蛋比二點五顆蛋的水量，打散後加入昆布粉與鹽巴調味，半熟時放入魚板，全熟後加入鮮蝦魚卵和蔥花，蓋上鍋蓋悶２分鐘，起鍋。

沒有帶電鍋來這，很克難地用竹編蒸籠蒸🤣。

🎆主菜：海陸炸醬拌麵

做法：

第一鍋水：煮熟冬粉跟細麵撈起放在碗底。放入冷凍海鮮後，轉小火加熱至熟成撈起。

第二鍋水：煮熟雞腿肉撈起放涼後拔成絲狀。水保持大火，分別川燙小黃瓜絲及胡蘿蔔絲，熟成後撈起與雞腿肉絲拌一拌，加入香油、蠔油、鹽巴和白胡椒粉。最後放入香菇和紅棗，中火燉２０分鐘後，就變成超好喝鮮甜雞湯啦！燉的時候，我把上面的竹編蒸籠放上去，順便蒸茶碗蒸。

把麵和料組合一下，加入超級好吃的維力炸醬還有鐵蛋，就完成啦～～～～～維力炸醬＋鐵蛋超級搭，我超愛。

🎆附餐：鮮蔬雞絲海苔蛋捲

煎一個蛋皮，上面放一片海苔，把拌好的蔬菜雞絲放進去，捲起來，就完成了，超級簡單又好吃，重點是鍋子一定要熱，才能把蛋皮煎得酥酥的。（此方法不沾鍋不適用）

🎇甜點：黑糖鮮奶茶

我用twinings的earl grey煮15分鐘後加入鮮奶和台灣黑糖，完美阿~~twinings的茶葉感覺有燻過，有淡淡的花香，跟鮮奶超級搭。

🎊完成🎊

好想念台灣美食阿🤤