香港人應當抱持少許飢餓感的生活態度，以此提醒自己追求更美好的存在。

謀取暴利的速食文化

現代人飲食為求快速方便，市面上速食文化盛行。除了滿街茶餐廳，連鎖快餐店之外。包裝的急凍食物，罐裝汽水，湯水罐頭等即使標榜沒有添加劑，防腐劑也好。其質已變，都算不上天然食材。更不用說牟取暴利的餐飲文化，往往比較新鮮的食材如海鮮，家禽類，時令蔬菜等其價錢都訂的太高。

好比大排檔食餐飯，蒸蝶蟶子皇連工包料每只一百多元，一條一斤左右標榜游水石班可能就要幾百元，一蝶蔬菜蒜蓉快炒盛惠近百。一行十人吃一餐西貢海鮮餐，隨隨便便幾千元以上埋單。吃得飽就好，誰管過蟶子哪裡來，石班味道如何，菜價又是多少。細思極恐，難怪地盤工人愛吃蒸魚餐。縱使低價魚也好，至少生長於海洋並有其營養價值。總好過大規模人工養殖的產物：海蝦每七天成年起貨出售，魚苗與農藥擁擠成長，小豬打針幾個月就足磅可以上飯桌，任由激素與化學物直接進入身體。僅是這樣想，進食這些成本太高了。

農耕人士或是海上人，從事農業漁業生產的他們才是真正的食評家，食神。

以上人士跟城市人的分別，在於他們自己一手包辦自己的家庭，工作，飲食。他們生活的圈子可能不及城市人的九份一，但是他們是真正做到工作與生活的平衡，心靈上的滿足比城市人來得簡樸無華。他們走出家門，就有自己的一片天。活動環境大，空氣汙染少，與植物海洋為伴，收成物互相補給，大家各取所需。要食得食時令產物，要飲就飲自家釀製。靠海岸的產物為生，靠天地的福蔭而活。

他們的飯桌上可能只有小菜幾道。但是每道菜都是自家口味，每戶人家傍晚時分飯菜飄香。孩子們聞到媽媽做自己喜愛的拿手小菜，遊玩整天後的飢餓感湧上心頭，玩得多開心也要趕緊跑回家吃飯。菜是村里地攤擺賣的無農藥蔬菜，魚蝦是剛出海回來的生猛海鮮，普通的白豆腐滾個蝦米豬肉脆瓜湯加幾個鹹蛋，調味只用少許鹽，泡飯可以吃幾碗呢。更別說用凝結而成的豬油炒菜，只用幾顆蒜頭爆出香味炒，油脂卻令味道即時升華。日日運動的走地雞，肉質甜美鮮嫩，滾水一燙即宰即吃！強啊！

最懂吃魚的是水上人，到岸後已死或較不新鮮的魚類，水上人都不會浪費，各有所用。

深海大魚如馬鮫可以切大塊鹽巴醃製，隔天落油香煎，送粥送飯配油炸鬼一流啊！新鮮享用的話營養比起幾百元一瓶的魚乾油直接得多。雜魚如九肚，梭羅甚至小條肥美黃油滿肚的鯽魚也是很多方法享用。吃魚時從頭到尾完整地把魚頭骨髓吸食乾淨，連小貓都無水上人那麼愛吃魚。一點也不浪費，這才是珍惜食物，且對其付出生命果腹自己的最完整的尊重。

城市人與農業漁業人士的身體質素。

現代城市人即使多努力做運動，腹部以下都很有可能有少許脂肪積聚，即香港人所謂車胎。

我思量過，城市人除了日日以生命力迎接挑戰的體力勞動人士。譬如建築，運輸，消防員甚至運動員等。他們的工作同時離不開體力的付出，新陳代謝比一般人快。當然也有例外：不少身材臃腫奇凸的各業工友，當中離不開飲酒抽菸，高糖高脂肪飲食籍以滿足大腦的訊號以及精神的撫慰，當中不乏保護市民生命財產的安保人員…….

其實身體上消耗能量的程序是先消耗多餘的糖份，當身體上的糖份消耗的七七八八，才會進入消耗脂肪的狀態。

但是大部分城市人的日常生活體力的勞動實在很少，缺乏運動的原因千篇百門。打工仔每天隨時坐得比站得多，所以蘋果公司才暖心地在手錶設計上提示下當下的現代人是時候站一下啦。但站起來後可能只是去拿汽水小食或者抽菸，洗手間方便一下又埋頭苦幹。

辦公室：曬不到太陽，循環呼吸室內淨化過的空氣，喝水機的配給淨水。以致下身肥胖，精神萎頹，氣息不正。

戶外：大廈間是天然焗爐的發熱棒，玻璃折射陽光發熱效應。呼吸環保汽油的廢氣，每天都是趕頭趕尾工作。卻常被前面漫步人生路或三五成群的行街人士阻擋你多撈多得的搵食步伐。真巴不得一掌車過去，搞到精神緊張行為異常，稍有摩擦，被拍片上網公審。

飲食業更加將兩者結合。皆因，要滿足香港七百萬人的口腹，是作為飲食業老闆賺錢的目標與養活員工的責任嘛。

總結：

有多少人日常感到飢餓便找吃的？一天三餐還有宵夜甜點？零食汽水還有菸酒茶啡？口腹之慾不只是滿足我們的飢餓感，而是滿足我們精神上對某些意義貧乏的工作時間進行填補，惡果卻反映在你自己身體上。我們本為動物的一種，但卻被社會百態定型。失去每人出生就擁有的獨特性和最原始的求生本能，包括味蕾。我們被自己發明的現代化食物沖昏頭腦，卻不以為然。

抱持少許飢餓感吧，那麼你進食的份量心態就會改善。時刻提醒自己應該進食甚麼食物吧，那麼你便會發覺市面上的食物都是乏味的。但最重要的還是以自己身體健康和精神健康著想。