龍泰小知識-鼠尾草

鼠尾草，學名Salvia japonica Thunb是唇形科，屬一年生草本植物。

莖株高30-100公厘，植株呈叢生狀，植株被柔毛。

莖為四角柱狀、且有毛下部略木質化。

葉對生、長橢圓形、綠色葉脈明顯、兩面無毛、下面具腺點，苞片較小、藍紫色、開花前包裹著花蕾、花梗密被藍紫色的柔毛，

因其形狀與薰衣草相似而誤認，

鼠尾草雖歸類為香草，但味道卻比其他香草類強烈，

其開花期基本為6月至9月。

🍀主要用途🍀

鼠尾草，帶有輕微的胡椒味，

做菜時可拿來做為調味料來凸顯菜餚的風味，

相當適合用於乳類、肉品跟魚肉，

普羅旺斯的烤豬肉、蒙古的烤羊排或是德國起司都會運用鼠尾草增加宜人的芬味，

故也常用於萃取精油或製作香包等用途，根據鼠尾草品種不同，其味道也不大相同，

甚至於醫藥上也有鼠尾草當作草藥使用的歷史，

常見的為快樂鼠尾草，

最顯著的醫學療效是有益於女性的生殖系統，具有調經與抗痙攣的特性，

可以紓解經痛，改善經血與週期不穩的問題，可讓荷爾蒙分泌平衡。

第二為呼吸系統上，可以幫助氣喘與之造成的焦慮，故另外也相當適合因壓力過大造成的頭痛。

快樂鼠尾草而令人放鬆，達到撫慰、調養的效果，

但快樂鼠尾草鎮靜效果強烈，甚至會使人的注意力難以集中，最好不要在開車前使用，

也不要在飲酒前後使用，否則會感到反胃，甚至造成無法想像的錯亂與宿醉，使用過多會有反效果。