美麗美味又美顏的滷蹄膀

美麗美味又美顏的滷蹄膀

上星期去超市時

麥先生看到冷藏櫃裡的這個豬蹄髈

馬上自己說要買

因爲 Danielson 之前做過兩次

他說很好吃

於是我們就帶了一個回家

週六花了大半天在廚房裡

就跟這個豬蹄髈單獨相處幾個小時的時間

中火慢燉了約三個小時後

出鍋後真的輕輕一拉就骨肉分離

滿滿的膠質

可以邊吃邊補充這兩位中年大叔的膠原蛋白

整盤的滷蹄髈

灑上蔥花後

真的是太美味了

在滷蹄髈時

順便把家裡還剩下的腐竹一起下鍋滷

因爲時間夠久

腐竹也是夠入味

白飯琳上滷汁

滿足的一餐