七日书:我的人生饭桌 · 第一天

吃飯,總是一件快樂的事情。

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也不知從什麼時候開始,吃飯已經形成是一種拉近彼此關係的管道,飯桌上哪怕場面再尷尬,有著一堆美食的襯托,散發出的香味也能作為一種掩蓋。飯桌上的人,很多時候都是醉翁之意不在酒,美食當前也不只是為了滿足口腹之欲,更重要的是飯桌上的傾心交談。長大之後才發現能在飯桌上暢所欲言是一件難能可貴的事。

在家中“吃飯”總是自動自發,我可以在飯菜烹調的過程在感受它味道上的變化,從不同佐料接觸熱油所散發的香氣,判斷出待會什麼時候能夠開餐。等到一陣米飯香氣撲來,那便是到了飯點時間。其他家庭成員也會陸續放下手中的工作,聚在小小的廚房裡等著大廚的指令,將一盤盤剛出爐的菜餚端上餐桌。等待家中成員到齊入座,一聲“大家吃飯”就像是某種指令,緊接著一雙雙筷子就會開始一場激戰,只為了能夾住那些日常吃不到的傳統美食。

長大以後到大學附近租房,剛來到陌生的城市還未完全適應整體的環境,也不知道自己該如何解決一日三餐。慶幸的是遇上了一群大學時期組成的飯友,常常會在一起外出尋覓美食。當吃膩了外食,我們就會開始下廚,一人準備一道拿手菜,然後不知不覺就從小的伙食餐變成了辦桌一般的場面。無論是住在隔壁的,或是住在一條街的,同一科系或外系的朋友都會被一同邀請過來享用。當時我們還開玩笑的說,我們未來也要定期舉辦此等聚會,哪怕沒有一桌子的佳餚,只有一個平平無奇的火鍋,我們的相聚也定能讓吃飯這事變得更加精彩。

結果約定還未實現,一場突如其來的疫情讓我們回到各自熟悉的家鄉菜。但由於疫情許多正常的食材都難以獲得,所以在那段封閉的期間我們都各自點起外賣,不然就是簡簡單單的解決伙食。吃飯就變得不再有儀式感,也就只是為了滿足日常充飢的功能罷了。況且長期呆坐在電腦前,又不能隨意外出,久而久之對食物的溫度和欲望也逐漸不再敏感。即便看著屏幕上吃播拍攝的大餐也食而無味。

隨著政府宣佈放寬限製,不再需要居家隔離後,屬於我的大學飯友都已經解散,而我也即將前往下一個城市開啟新的人生階段。也不知從什麼時候開始,吃飯已經形成是一種拉近彼此關係的管道,飯桌上哪怕場面再尷尬,有著一堆美食的襯托,散發出的香味也能作為一種掩蓋。飯桌上的人,很多時候都是醉翁之意不在酒,美食當前也不只是為了滿足口腹之欲,更重要的是飯桌上的傾心交談。長大之後才發現能在飯桌上暢所欲言是一件難能可貴的事。

CC BY-NC-ND 4.0 授权

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