家庭煮夫上菜之香辣茄汁牛肉麵

Danielson 的家庭煮夫上菜時間又到了

這次要來跟大家分享我的牛肉麵

上週日 Danielson 心血來潮

從冰箱拿出超市買到打折的大塊牛肉 (是好品質的哦)

當天下午就先肢解牛肉並醃製好

晚餐一到就煮了美味可口的茄汁牛肉刀削麵

在這一股鍋牛肉裡還加了紅白蘿蔔

丹麥這裡的白蘿蔔都是很長很大根

以前剛搬來時買的白蘿蔔苦味都很重

但這幾年比較好了

那晚的香辣茄汁刀削牛肉麵真的好吃

麥先生超愛的

還一直說是他吃過最好吃的牛肉麵 (Danielson 的尾椎都翹起來了)

那牛肉的肉質真的鮮嫩多汁

完全不老不材

牛肉湯頭鮮美

白蘿蔔的香氣誘人

刀削麵的口感很 Q 彈 (在亞超買到來自台灣關廟的刀削麵，真的是好吃)

不過這樣一碗牛肉麵可是花很長時間的熬煮

很費時間的

但卻是很值得的美味

另外 Danielson 還煎了九層塔蛋有(其實是因為要清冰箱裡的九層塔)

九層塔真的是料理的好朋友

它真的是百搭

有了它

很多食物就更美味升級了

再加上從台灣帶來的盤子就更台灣味了

真的是很 台灣的一餐