家常食譜：鳳梨豆瓣醬煮虱目魚頭

材料：虱目魚頭 鳳梨豆瓣醬 薑片 米酒 醬油

煮法：

1. 魚頭洗過
2. 薑片、鳳梨豆瓣醬、 醬油加水煮開，加入魚頭（水淹過魚頭就可）煮十分鐘，加少許米酒後關火，如果鹹度不夠，加點鹽巴調味

沒吃完放冰箱悶著，會更好吃，熱的冰的都好吃。