東京｜蔵前｜Dandelion Chocolate巧克力咖啡廳

Dandelion Chocolate是2011年在舊金山創立的巧克力製造商，除了販售商品以外，也提供結合工廠、咖啡與門市的空間，供民眾了解巧克力的製作過程。

在日本，除了蔵前以外，還有表參道、三重縣伊勢外宮店，2019年也曾在台北微風南山開設為期半年的快閃店。（剛看了一下台灣FB，貌似台灣微風南山還有小小的店鋪?!）

Dandelion Chocolate蔵前店位於蔵前站，從淺草站走過來也只要約10-15分鐘的路程。不論是在淺草逛完雷門商店街後，穿過住宅區，緩步抵達此處稍作休息；或是自蔵前站下車，喝杯熱巧克力，再前往雷門，看看那些商店拉下大門後才得以窺見的另類風景都很不錯啊。

下町真的是很適合散步的地方。

說到巧克力店，就會想到石原聰美在《失職巧克力職人》中扮演的，那讓人又愛又恨、可愛無辜，卻舉手投足間略帶嫵媚的小惡魔。會對巧克力店有這麼狹隘的印象，或許是因為我在台灣根本沒去過什麼巧克力專賣店，想吃巧克力的話，買個便利商店賣的明治巧克力就讓我足夠滿足了，根本沒想過還有巧克力專賣店這種東西。QQ

雖然一樓室內看得出是老屋改建，但建築立面看不出是這樣的山形木構架屋頂，所以我們走到二樓時嚇了一大跳，忍不住一直抬頭張望。

原來這棟建築前身是一座已有50多年歷史的倉庫，Dandelion Chocolate翻新時以鋼構和木構適度補強結構，保留了建築原始的粗曠氛圍，搭配鎢絲吊燈，復古又時髦。確實讓人有種在工廠參觀完製成後，再走到二樓品嚐成品的感覺。

除了建築外，最特別的是，一上樓會先看到一大張長木桌，木桌中間挖空鑲上透明玻璃，可以從二樓俯視整個作業空間（店員壓力好大），換句話說，也就是這塊二樓樓板是中空設計，相當具有巧思又大膽。

倚在桌沿往下看，巧克力商品的製程過程不再只是傳單上的簡圖簡述，每個步驟都真實地呈現在眼前，讓人更期待等等上桌的餐點會是什麼樣的滋味。

2F座位很多，也有一些學生在這邊讀書，能在這麼時髦的地方讀書也太讓人忌妒了吧，回想我高中時期在MOS看書就很了不起了，星巴克更是可以拿出來說嘴了。QQ

我點了一杯熱可可，微甜而不膩，還附有一片小餅乾，作為在東京旅遊走跳的下午茶分量剛剛好，也讓寒冷的冬天都溫暖了起來。

等疫情結束，再去東京來一杯熱巧克力吧！

蒲公英 巧克力 Dandelion chocolate
ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前
Address:〒111-0051 東京都台東区蔵前４丁目１４−6
Time: 11:00–18:00
https://dandelionchocolate.jp/