享受茶的天然純粹、現點現泡，單杯美好是需要等待的 | 【台北 中山區】合粹單杯手作茶
身為茶的愛好者，平常喝的大多是熱水手沖茶或冷泡茶
極少會喝到以茶粉沖泡的茶飲，也不知道茶粉的好處
這次意外來到一間可以選擇「水沖」及「超研磨茶粉」的兩種方式
才了解到茶粉原也有自己的優勢！
看看周遭介紹
從松江南京站出來，約莫五分鐘即可抵達
他並非外觀華麗的網美風格，而是素雅的純淨白店面
裡面有少少座位可以稍微休憩
先附上菜單，主要分兩種「水沖」及「超・研磨茶粉」
單杯手沖茶的可選擇以上兩種方式
但若是茶奶系列，則僅能以超・研磨茶粉沖泡
每買滿3杯，就會贈送小茶點一份，6杯送兩份以此類歸
多種茶讓人眼花撩亂，尤其像紅茶就有三種，超難選擇
有選擇障礙的人，可以在櫃台聞一下各種茶的香氣
和多數飲料店預泡一大桶的方式不同
不管是水沖還是超研磨茶粉，都是現點現沖
需要等待，但絕對會是新鮮現做的
喝喝飲品介紹
蜜香紅(茶粉)+牛奶 NT.55 不客觀推薦★★★★✩
鐵觀音(茶粉)+燕麥奶 NT.65 不客觀推薦★★★★✩
茶粉系列並不常見，且大家下意識會覺得，用茶葉沖泡不是比較好嗎？
其實茶粉有著茶葉無法相比的優勢
他能釋出較高濃度的膳食纖維、兒茶素等營養素
合粹很用心替大家整理日本的研究👉 如何從茶葉中得到最多兒茶素？
無數研究證實，茶葉中所含的抗氧化物和營養，以水沖泡容出率極低
超・研磨茶粉是茶葉經歷72小時的低溫慢速研磨而成
是合粹獨家自製，還外銷到歐美、香港、日本等國
研磨很細緻，飲用時不會有任何殘渣，口感非常好
茶葉中本就有不溶於水的膳食纖維，久置後會有些許自然沈澱，搖勻即可
茶奶系列是超・研磨茶粉與整杯牛奶直接混合而成
完全不加任何茶水稀釋！茶味濃郁、奶香強烈
屬於茶奶平衡的鮮奶茶，雖我個人比較愛茶味重一點的
但蜜香紅茶粉和牛奶的結合滿順口，比一般的鮮奶茶還要溫和
牛奶皆可換成燕麥奶，因燕麥會釋出水溶性膳食纖維，是營養無負擔的食材
使用茶粉和燕麥奶，整體味道豐郁，雖少了明顯的回甘茶甜
但更凸顯本身鐵觀音的香氣，也加重尾韻的燕麥穀物香
重焙烏龍茶(水沖) NT.40 不客觀推薦★★★★✩
洋甘菊茶(水沖) NT.40 不客觀推薦★★★★✩
水沖系列會隨季節、風土、氣味去精選，售完立刻更換，每批茶味皆不相同！
接單才開始沖泡，因此需耐心等候！
重焙烏龍茶茶湯為深蜜黃色，香氣純淨
微糖對我來說滿剛好，甜度偏低和回甘鮮很明顯
我很喜歡合粹除了茶外，還有花草茶的選擇，像是檸檬草、薄荷草、洋甘菊等
水沖洋甘菊花草味強烈但入口溫醇，滿推薦可以試試
平常太常喝預泡桶裝的手搖飲，偶爾可以換換粉茶或現泡的
雖然不是大家想像有珍珠、椰果可以添加的流行飲料店
合粹十分專注在茶的天然口感與味道，讓你可以單純的享受茶的美好
茶粉茶控必來嘗試一番～
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【伊通門市】
地址：台北市中山區伊通街123號(捷運松山新店線松江南京站)
電話：02 7751 5031#2
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【仁愛門市】
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營業時間：週一至週六 07：00-21：00 / 週日 11：00-19：30