第N次 懒人焖饭
IPFS
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放假三天在家完全不想动,懒人做饭就用懒人的办法。各种材料(大约七八种)加上灵魂酱汁酱料,放入电饭煲,一阵40分钟蒸煮,熟了!
看着颜色就觉得好有食欲,而且烹制手法健康,不会摄入过多热量和油脂,完美啊!
做了无数次懒人焖饭,简直技术越发到位!哈哈!
秘诀:
1.这个东西首先最要注意的就是水的多少一定要把握得当!为什么呢?如果水少了,米饭容易变成夹生的,水放多了就有可能做成稀饭。之前有几次这两种我都干过,现在基本是水放的多少为手指插入水面比一节食指多一点点(也就是比平时做饭多一点点水为宜)。
2.作料的调制。每次各种佐料放好后我都会放一些白砂糖提鲜。如果有很懒懒得弄作料,最简单的方法就是放1-2大勺老干妈,正所谓得老干妈得天下!
3.食材,丰富一点味道更好。这次我放了腊肠(灵魂食材每次必备)、牛肉末、鸡肉块、番茄、洋葱(每次必备)、青椒、土豆(每次必备)、胡萝卜、生姜少许、蒜末少许。生肉要提前腌制20-30分钟。
焖饭出锅后暖暖的色泽会让这道菜打分增分不少。
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