艾草,生活好夥伴

鈴瀧編
·
(edited)
·
IPFS
·
從古代看到現在,從吃吃喝喝看到淨化驅蟲醫療艾灸,艾草可以說是無所不在,百搭好用。

艾草,幾乎是遍佈全球,每個地方每樣水土,都能養出不同個性的艾草。

從古代看到現在,從吃吃喝喝看到淨化驅蟲醫療艾灸,艾草可以說是無所不在,百搭好用。稍微翻一下古代醫書,溫陽補陽暖宮調經......等等各種藥方用法簡直大開眼界。稍微來筆記一下,這常見但是非常有趣的好夥伴吧!

★吃吃喝喝★

1. 艾草茶
沒有咖啡因的艾草茶,偶而想起就煮一鍋全家分著喝。查一下資料艾草茶簡直快變成神茶了,什麼月經不調排濕去寒止咳平喘美容養顏等等,真有毛病找專門醫師或中醫師調理應該更有效啦!只是偶而喝點,享受點茶香美味!個人對這一味相當喜愛!

2. 草仔粿
曾經吃過親戚從自家種的艾草打汁、揉麵團、備料、包好、印上完美無缺健康長壽寓意的龜殼印、現蒸,出爐現吃的草仔粿,色香味俱全,當下覺得以前吃的到底是什麼渣渣...
p.s. 在台灣傳統的草仔粿粿皮比較有名的有兩種原料,一種是艾草,另一種則是鼠麴草,各有其風味。

一定要每個都蓋的完美無缺!
剛出爐,納涼中的草仔粿...

3. 網路上還有看到艾葉蛋、嫩葉煎蛋,看起來好美味啊!哪天有機會可以玩玩!

★各種用法★

1. 泡腳、泡澡
簡單舒服的老方法,古早傳下來肯定有其特色!喜歡艾草香的應該覺得非常享受吧!

2. 艾灸
關於艾灸的資料,目前看過最完整最詳細的,果然還是艾灸中醫養生保健研究院,關於這個跟中醫歷史差不多久遠的療法,連藥王孫思邈都為艾灸寫過回饋,就知道艾灸多麼深入中醫心了!尤其現在要取得相關艾條等都非常方便,之前嘗試過,覺得對體寒人真是一大福音啊!不過艾灸大部分都需要耐心慢慢調理,研究起來也是一門學問。

3. 艾絨
自從知道艾灸,間接了解艾絨,看一看資料總覺得可以自己玩玩看,第一步驟除了自家盆栽開始種植以外(盆栽的艾草不會長太高,很適合跟玉蘭花之類一株長很高的同盆當室友),開始慫恿綠手指親朋好友團種,可以防雜草,長大了又可以摘來各種吃吃喝喝用用,多棒啊!
自己簡化過艾絨的製作方式,簡單的說就是採收→曬乾→有條件有地方可以至少存放一年以上(台灣濕度高,偶而還要拿出來曬)→分離枝和葉→用有磨豆效果的調理機磨豆機把艾葉打成艾絨(當然要仿照傳統用石臼慢慢磨成艾絨也是可以,我家沒這款設備只好用懶人機器打)→艾枝剪成小段裝罐。
偶然有機會跟老中醫取經,他的方式是曬乾打成艾絨後再存放陳年,看個人喜歡的方式來養陳艾囉!據說存放很好還夠久的陳艾,味道和能量都很極品啊!

保持好心情製作艾絨,氣味淳厚溫潤,很喜歡的味道。

4. 淨化+防蟲防蚊防蟻
只要問老一輩的人,大家幾乎都會用來避邪除穢淨身,比如說去參加喪事回來可以用艾草煮水洗澡或泡澡等。當然這裡我主要記錄最常用的作法:艾絨淨化。
古時候燃燒艾草本身就是防治疫病且消毒環境的作法,甚至對於環境的濕氣都有很棒的淨化效果,蟲蚊蟻也不喜歡艾草的味道。 方法很簡單,保持門窗通風,拿艾絨放在容器(專用的陶瓷器最佳)點燃,燻四周角落和整個空間即可。 艾枝平常也會拿來燒,黃昏點些放門邊防蚊蟲比蚊香天然,效果也相當不錯!
(鹿港高中有做過實驗,驅蚊效果:艾草>迷迭香>香茅;持久度:迷迭香>艾草>香茅)

5. 端午午時水+艾草
端午是一年之中陽氣最旺盛的日子,五月剛好是春夏交替,古人又稱「毒月」,一些五毒蛇蟲開始出來活動。很適合蒐集午時水,加艾草(或者艾草+抹草+芙蓉+菖蒲)煮後淨身,除穢除煞。利用至陽的日子加植物,古人的智慧真了不起!
延伸閱讀:《端午午時水

6. 艾草精油
產地不同,就是不同的味道和表現,可以挑自己喜歡的能接受的來用。精油是濃縮能量,要特別注意避免過量使用,尤其孕婦、嬰幼兒、特殊疾病者避免使用。

7. 袪濕氣消水腫
艾草排濕這件事真的很厲害,可參考《濕氣台南♥極端氣候的禮物》
趁濕氣重的時候特別實驗過,真心推薦。看過中醫師推薦過對水腫排濕效果也很棒,特別補充之。

CC BY-NC-ND 2.0

Like my work? Don't forget to support and clap, let me know that you are with me on the road of creation. Keep this enthusiasm together!

鈴瀧編人生轉彎後,發現遍地驚喜。 所有的安排都是最好的安排。 讓自己,活的不要太方便。 保持對世界的好奇心與覺察力! 混跡於Matters、方格子、Potato Media、google blogger
  • Author
  • More

電鍋洛神花漿:不加一滴水電鍋懶人法

簡單最困難│斑鳩瑪哈

簡單最困難│大數據