天热了凉面上市,这也...

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天热了凉面上市,这也是武汉的传统早点之一,通常夏季才会出现。其实应该是热干面的变种,因为武汉人巨爱热干面,但是夏天的时候太热,吃热干面有些人觉得太热了不好办,于是有聪明的老板研究一套凉快的“热干面”。于是乎凉面就此诞生。

但是凉面要做的好吃,比热干面还难。就像我今天吃的这个太咸,基本可以获得一个不及格的评价。所以老板上新最好自己尝一尝,不然这玩意容易砸自己招牌。

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