離不開「致命美味」活生生吃出糖尿病！還集齊大腸癌、高血壓等32種疾病風險

醫師指出，目前國際上最廣泛使用的「NOVA」飲食分類系統將加工食物分為四等級。以台灣人愛吃的雞蛋為例，未加工的雞蛋屬於第一級；加了鹽巴調味的荷包蛋屬於第二級；將第一、二級食品組合後再加工的蛋黃醬，則被歸類在第三級的「加工食品」；至於添加了防腐劑、甜味劑、修飾澱粉等成分後製造出來的蜂蜜蛋糕，就是第四級的「超加工食品」。

這些超加工食品不僅取得容易，研發時，食品製造商和食品科學家更會以「極樂點」的概念，計算出食物中的糖、油、鹽的「完美」比率，設計出吸引人、能帶來滿足感與誘導渴望的食物。同時，大量的精緻澱粉與脂肪將增加大腦分泌多巴胺，使消費者感到快樂，促進食慾，最終刺激出類似於藥物成癮的獎勵機制，讓人對這些食物「上癮」，難以節制。

長輩食慾差營養也流失，選這味顧肌底補營養 蛋白粉挑選3要點 給長輩多風味的選擇

很多人每天都期待家人一起享受用餐時光，但看到家中長輩食量愈來愈小，比較需要咀嚼的肉、味道重的魚類海鮮，都被放在一旁不吃，令人忍不住擔心長輩的營養是否充足，想要幫長輩補充營養、增強體力，可以怎麼做？

豆魚蛋肉類食物含有豐富的蛋白質，蛋白質是合成肌肉所需的重要營養素，也是組織器官的主要構成物質，當長輩不愛吃肉、食量變小，想要為長輩補充營養、增強體力，提供肌肉合成所需的營養素，總是令人傷透腦筋。

若能從豆魚蛋肉等日常飲食中多攝取蛋白質，維持均衡飲食，還是最理想的狀態，舉例來說，料理時可以多下點工夫，選擇口感比較柔軟的豆腐、魚肉等，雞蛋可以製做成蒸蛋，也可以讓長輩直接飲用牛奶、豆漿，幫助補充蛋白質。除了天然食物，蛋白粉也成為熱門選項之一！

日本名醫公開日常晨間運動4習慣！血糖降300、甩肉10kg、活腦防失智

上班族、家管、退休樂齡族，不同族群的一日行程表總是天差地別，不過每個人一定都會有起床後的空閒時間，日本媒體便採訪各科名醫，探討他們如何健康度過晨間時光，沒想到醫師們不約而同地對「運動」深有所感，認為好好利用早晨運動，有望達到降血糖、防失智、維持健康的效果！

如果深受血糖問題苦惱，千萬別錯過晨間運動，因為運動能夠讓多餘的糖分被需要能量的細胞消耗掉！日本精神科名醫田秀樹曾經血糖值高達660 mg/dl，但是自從養成每天早上深蹲10次、健走30分鐘的習慣、堅持4～5年，健康狀態有了驚人進展，如今血糖值已經降到300mg/dl，雖然依舊超過標準值，但漸漸好轉的趨勢讓他立志要繼續把運動納入日常行程！

有研究發現，每天多爬樓梯，就算只爬1層樓或5層樓，就有望降低3％動脈硬化等心血管疾病風險。一樣會刻意不搭電梯、改爬樓梯的，還有日本自律神經名醫小林弘幸，他透露每天搭電車通勤時也會刻意站著，避免久坐，有助於改善下半身血液循環、也能穩定自律神經。

血糖太高了？觀察3大跡象，還沒測血糖也知道好轉或失控

糖尿病一定要注意血糖控制，以免長期高血糖造成血管、腎臟、神經病變等嚴重併發症，但除了抽血檢查之外，怎麼知道自己的控糖成效呢？

吃多喝多和「尿多」是三大典型 糖尿病症狀，夜尿很頻繁或是有好轉，也值得在生活中列入觀察，研究發現，糖尿病患者發生夜尿的機率，是非糖尿病患者的1.46倍！

醫師提到，如果晚餐或宵夜吃太飽或糖分過量，身體又無法有效降血糖，夜尿情況可能會更嚴重。有一位糖尿病患者，因為晚上睡前習慣喝杯巧克力牛奶助眠，結果因為血糖過高，身體為了排出糖分只好增加尿液生成，該名患者每晚都要起床小便3、4次，直到好不容易戒了這習慣、加強血糖控制，才成功擺脫夜尿困擾。

值得注意的是，糖尿病可也不是我們想的這麼簡單，各種併發症更是在無聲之中就可能帶來極大威脅！因此，儘管這些跡象能夠幫助觀察血糖問題是否變嚴重或是有好轉，但「持續監測血糖」、「遵照醫囑服用藥物」的重要性絕對不能省略！

愛喝含糖飲＝幫身體大量儲存脂肪！降尿酸、遠離脂肪肝、糖尿病關鍵公開

如果你被問到有關體內的糖的科學知識，我猜你可能會答錯很多題。加工食品中的糖，可以用許多名稱來偽裝（例如，蒸發甘蔗汁、固體甘蔗汁、晶體甘蔗汁等），我將在第二部分列出清單。現在，我們先來關注果糖，因為它不同於其他類型的糖，並且與尿酸密切相關。

純葡萄糖和果糖（單醣）是最簡單的糖形式，而蔗糖（sucrose，白色顆粒狀物質，又稱食用砂糖）是由葡萄糖和果糖組合而成的雙醣（兩個分子連接在一起）。蔗糖進入人體後，會在小腸中被蔗糖酶降解，變成果糖和葡萄糖，然後被人體吸收。

前文曾提到的，果糖存在於水果、蜂蜜、龍舌蘭和許多蔬菜中，包括青花菜、朝鮮薊、蘆筍和秋葵。但我們很少會攝取過量的天然來源純果糖，因為未加工的完整食物僅含有少量的果糖，而且由於同時有纖維存在，果糖會被緩慢吸收。因此，吃下這些食物並不會增加尿酸濃度。

此外，許多水果含有可以抵銷尿酸升高情況的營養素和其他分子，例如鉀、黃酮醇（ avonol）、纖維和維生素C（抗壞血酸），其中，維生素C 具有降低尿酸和刺激其排出人體的能力。

喝牛奶能降糖尿病風險！醫揭建議攝取量、這款乳製品最有效

喝牛奶會不會造成糖尿病？喝哪種牛奶比較好？有位血糖略高一點的阿北，因為長期血糖都比正常值高一些（空腹血糖100~110mg/dL），但是還沒到糖尿病階段（空腹血糖126mg/dL以上），所以對於飲食特別注意，很擔心自己會變成糖尿病。

對於攝取乳製品為什麼能降低糖尿病的發生機率，作者有幾個解釋，第一，因為乳製品鈣含量高，鈣質目前被認為可以改善胰臟β細胞功能（負責分泌胰島素的細胞）、提升胰島素敏感性、並且改善全身性的發炎。第二，因為乳製品內也含有乳蛋白以及反式棕櫚油酸，兩項成分目前被認為能降低 胰島素阻抗性（也就是提升胰島素敏感性），以及降低糖尿病的發生機率，另外也能增加飽足感，減少吃其他東西造成血糖高，綜合這些原因，讓攝取乳製品能夠降低第二型糖尿病的發生機率。

重點結論：攝取乳製品（包含牛奶在內），可以降低第二型糖尿病的發生機率，對健康是有著良好的幫助，而保護效果可能的原因是來自星城Online於乳製品裡面的鈣、乳蛋白、反是棕櫚油等，能夠改善胰島素阻抗性、改善胰臟β細胞功能、增加飽足感。