[食記] 宇禾田鐵板燒

剛開幕時來過就被打入冷宮了，今天想說再給它一次機會，一進來發現價位有調整過？客單價提高了？來都來了就試試看吧！

今天點了雙人套餐加一個沙朗牛套餐，主廚說飯湯在後面自助取用，今天的湯品是牛肉羅宋湯，打開一看就覺得

「哎喲？有搞頭喔？看起來就很好喝。」

舀了一碗果然沒有辜負我的期望，湯頭鮮美牛肉也不吝嗇，好湯好湯。旁邊有飲料吧，今天提供韓式柚子茶、仙草甜湯，兩樣都很好喝，看得出來對自己提供的東西有在要求！

邊享用羅宋湯的同時，師傅端上了高麗菜跟豆芽菜，吃了一口就驚艷到，因為這兩盤菜能吃到鐵板炒菜的口感（但不是每個師傅用鐵板都炒得出來），表示師傅有一定的功力，我開始期待今天的餐點了。

接著上了起司炒蛋，怎麼看起來焦焦的？賣相不好？殊不知這道菜好吃的部分就是那焦焦脆脆的部分啊，酥脆的口感配上起司蛋，好吃！

輪到板腱牛、沙朗牛，七分熟所以不會太老，肉質軟嫩，不同部位切的大小不同，兩樣都很不錯，搭配的調味鹽跟醬料也都很好吃，蒜片也烤得很酥脆，配著吃是一種享受。

雞腿排，光看到酥脆的外皮就知道一定好吃，皮脆肉嫩不會柴，配上調味鹽跟蜂蜜芥末（應該是吧？）很對味。

最後的鮮魚跟大干貝也是讓人看一眼就食指大動，看表皮就知道師傅火候抓得好，一定好吃啊！

現在客單價比剛開幕的時候高，但端出來的菜品對得起它的價格，可以接受，總算多了一家好吃的鐵板燒。

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