中西合璧的菓子

藍帶製菓師限量手工製作

因為其實不愛吃「傳統月餅」🥮

只喜歡鳳梨酥、蛋黃酥一類的

所以一直想試試看華點😄

☁️撥雲酥

不論名字意境和造型都好美的一道糕點🥺

撥雲，重見光明之意

造型是不是真的像層層雲靄團繞

朦朦朧朧擁住月亮呢？

烤過以後層次分明

酥皮的淡淡茶香非常溫柔🌙

奶酥餡有點甜，一定要跟裡面的鹹蛋黃一起咬下

味道會比較平衡

🍍島嶼鳳梨酥

🌿茉莉松子

松子仁增添口感

茉莉清香竟能和鳳梨這麼搭

花香混和茶香，完全是天然的溫潤味道🍵

和微酸的鳳梨非常平衡🧡

🥧黑糖奶黃

黑糖餅皮加上鹹蛋黃內餡

這款就是鹹鹹甜甜的

真要說什麼缺點

我覺得可以不用那麼健康啦🤣

多加一點酥油嘛😅不然皮有點乾

🍪奶油酥餅

很適合搭配咖啡或茶☕

屬於微濕潤鬆散的餅乾

🥚鹹蛋黃

餅乾體本身就蠻香

加上一點蛋黃香提味💛

🌰桂圓烏龍

覺得茶香是他們強項

能用很溫和的韻律展現在各種茶點中👍

配上恰到好處不搶味的桂圓

🥜鹹花生

鹹味稍微明顯

花生光用聞的就好香啊🥰