中西合璧的菓子
IPFS
藍帶製菓師限量手工製作
因為其實不愛吃「傳統月餅」🥮
只喜歡鳳梨酥、蛋黃酥一類的
所以一直想試試看華點😄
☁️撥雲酥
不論名字意境和造型都好美的一道糕點🥺
撥雲,重見光明之意
造型是不是真的像層層雲靄團繞
朦朦朧朧擁住月亮呢?
烤過以後層次分明
酥皮的淡淡茶香非常溫柔🌙
奶酥餡有點甜,一定要跟裡面的鹹蛋黃一起咬下
味道會比較平衡
🍍島嶼鳳梨酥
🌿茉莉松子
松子仁增添口感
茉莉清香竟能和鳳梨這麼搭
花香混和茶香,完全是天然的溫潤味道🍵
和微酸的鳳梨非常平衡🧡
🥧黑糖奶黃
黑糖餅皮加上鹹蛋黃內餡
這款就是鹹鹹甜甜的
真要說什麼缺點
我覺得可以不用那麼健康啦🤣
多加一點酥油嘛😅不然皮有點乾
🍪奶油酥餅
很適合搭配咖啡或茶☕
屬於微濕潤鬆散的餅乾
🥚鹹蛋黃
餅乾體本身就蠻香
加上一點蛋黃香提味💛
🌰桂圓烏龍
覺得茶香是他們強項
能用很溫和的韻律展現在各種茶點中👍
配上恰到好處不搶味的桂圓
🥜鹹花生
鹹味稍微明顯
花生光用聞的就好香啊🥰
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