SwayChat～忠孝新生 光華商區 佐藤精肉店 燒肉丼

佐藤精肉店 akiba

100台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓

在美食滿溢的八德路一段82巷內，一樓樓梯口在樂法對面，直直的樓梯通往二樓餐廳，沒有太多的裝潢粉刷像是乾淨的廢墟，雖然一切簡略但還是有廁所

座位是吧台設計，開放式廚房，沒有辦法避免的油煙，點餐是自助的點餐機，杯水自助，桌上有面紙有抹布，餐點送到面前用完餐放回原位，真真正正的自助

餐點依份量加大加價，不喜歡澱粉的人可以把飯換成高麗菜絲，寫評論還會送小菜

日式拌青菜拌菜的醬很鹹鹹度超越味增湯的味道，醬的有點甜有點果酸還有點咖哩香氣，味道挺複雜的

味增湯中有豆皮、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉、菇等用料豐富，湯走日式偏鹹風格

重頭戲烤五花肉丼，五花肉上灑有孜然粉，上來立馬放上溫泉蛋，劃破溫泉蛋的蛋黃，肉沾上蛋黃增加口感跟香氣，配上高麗菜口感更升級，高麗菜是粗絲不是炸豬排的細絲有點可惜，五花肉的熟度是剛熟的熟度，所以口感是脆口的口感，豬肉的油脂肉汁還不夠奔放，有點可惜