韓國-浸血麵包和破碎的尊嚴-社會觀察（4）

2022 年 10 月 19 日

浸入麵包的不只是勞動者的鮮血，也打碎了在這個社會中生存的尊嚴。

1 緣由

SPC 集團是一家韓國食品公司，生產麵包和糖果產品。旗下的三立品牌的麵包是韓國日常最常消費的品牌之一。 Paris Baguette和Paris Croissant是韓國頂級烘焙咖啡連鎖品牌。還代理了Dunkin' Donuts Baskin Robbins和Shake Shack等世界知名餐飲品牌在韓國的運營。但本週事故之前韓國社會就對三立麵包公司的行為頗為不滿。

其寶可夢繫列的附贈貼紙的麵包被指出刻意限制供應量，以達到飢餓營銷的目的，飽受韓國社會的批評。

而今天所說的並非它的商業經歷，而是真實的染血的麵包和背後消失的生命。

15日上午，在韓國京畿道平澤市SPC附屬麵包工廠，一名20多歲的女工製作冷藏三明治用醬汁時，被機器夾住身亡。該攪拌機運作時，是將內容物放入大鍋中,鍋內螺旋槳旋轉,混合內容物的方式。事故的混合器的大小長寬約1米,高1米多一點。按法律要求需要兩人一組操作而且機器周圍需要配備紅外裝置，以防止操作人員發生事故。

而就在今天20日，死者家屬表示該公司在一名在SPC集團麵包店工作時去世的工人的葬禮上留下了一盒Paris Baguette麵包，稱公司將把它作為禮物送給哀悼者。

将 Paris Baguette 产品留在殡仪馆作为礼物... 死者家属愤怒的称 “这不是人做的事”。这让家属和社会的愤怒更加沸腾。

2 事起

韓國民主聲音報的調查中，事故之後五天后的現在.事故公司的另外的一間工廠，是專門供應Dunkin Donuts和Paris Baguette 甜品的SPL工廠。此工廠使用同樣的設備，居然仍然在缺乏防護的環境下工作。從工作內容來看,在調配甜甜圈麵團時,為了防止凝固,需要刮掉攪拌機內側等接觸機器內部的操作,比發生事故的醬汁調配工作危險性更大。

韓國工會認為，僅今年一年，SPL 工廠就發生了至少九起事故。 7日，在生產線上工作時，一名不規範的工人的手被吸進了皮帶。幸未傷及骨頭。上個月發生了一起事故，手被捲入年糕的機器中並導致手指骨折，而在 4 月，一名工人的手被旋轉的滾軸夾住了。去年，在 Dunkin' Donuts 工廠，在包裝輸送機上工作時發生意外，手指截肢。

以這次事故為契機，有聲音呼籲僱傭勞動部對SPC集團所有子公司進行安全檢查。工會聯合行動批評，“這次事故發生後的第二天，事故原因不明，但該公司開始使用與事故機器相似的其他機器仍然進行生產。”。 “如果你看一下這起致命事故的細節以及它是如何處理的，你就會看到 SPC 集團是如何處理其他關聯公司工人的安全問題的。”

第二天機器還在繼續運轉的消息被曝出類似這樣的帖子發在SNS上，網友們憤怒了。似乎對公司在簡單的工業事故之外的不合理後續反應的憤怒正在通過標籤運動“罷買 SPC”傳播。

工人遭遇意外，公司的應對措施也備受質問。已故工人的同事作證說，事故發生時他是一個人工作，而不是法律規定的兩人一組。該公司在事故發生後的第二天立即恢復了其餘兩台機器的運行，因為僱傭和勞動部僅下令暫停七台沒有安全裝置的機器的工作。

“一名工人在工廠工作時失去了生命，”30 歲的上班族楊泰賢說，“我對立即開工的行為感到震驚，所以我決定抵制這家公司。

市民对公司重新开放设施的消息感到愤怒。一位网友写道：“在死人的地方盖上一块布，让同事继续工作，这不是很折磨吗？” 网上，“好毛骨悚然”、“我都不想放进嘴里”等反应纷至沓来。

韓民族報採訪，31歲的上班族金裕鎮說：“SPC品牌很多，給熟人的禮品卡也很多，但他們以不便為代價抵制。不幸的是這會對工人和加盟商造成傷害，但我希望SPC能夠認識到事態的嚴重性，並提供良好的工作環境。”

市民自發對SPC的罷買活動持續炎上，不僅延伸至公司其他品牌。也引發了自發的抗議活動。

而工會組織的抗議活動也將在本週末（22日）開始。

3 論議

人需要勞動，無論是出於獲取經濟資源，自我滿足，日常生活或者維持家庭。勞動是參與社會的一個主要的形式。但參與勞動同時意味著伴隨著風險，勞動條件和環境中都伴隨著產生意外的契機。雖然伴隨著科技發展，許多極端危險的工作條件下的勞動已經不再需要人工操作。但建築行業，採礦，物流等行業仍然伴隨著產業事故的問題。現存法律和操作規範中，對於勞動現場的預防性保護依然不夠，社會需要改變勞動現實來減少社會建設過程中人員的損失。

工業災難是指由工業企業的疏忽、玩忽職守等造成的災難。

為了大幅減少頻繁發生的重大產業災害事故，是有必要對勞動現實進行改革或改變的的。

在工作場合提供的保護保障不足。由於用工數量巨大，加上勞動關係中職責不清。現場工人沒有足夠的安全保護意識和足夠的培訓教育時長。配合不夠，對於勞動現場的器械，材料的不熟悉繼而發生危險操作極易導致事故。
其次，如果相關從業人員技術水平不高或缺少必要的職業訓練會導致事故。如果對這方面的勞動現實進行改變，需要增加更多的勞動前的職業和安全培訓教育。這對於改善勞動情況，增加勞動環境安全性起直接作用。

第一，工業生產往往有多方參與，管理層次比較多，管理關係複雜。建築業為例，僅僅現場施工就涉及業主、總承包商、分包商和監理工程師等各方。安全管理要做到協調管理、統一指揮需要完善管理方法
第二，勞動必然受到施工現場的地理條件和氣象條件的影響。例如，在現場氣溫極高或者極低、現場照明不足(如這次就說員工夜間工作)、下雨或者大風等條件下施工時，容易導致工人生理或者心理的疲勞，注意力不集中，造成事故。具有完善資格的企業更有可能在困難的勞動環境下提供晚上保障。

政府對於工業事故災難制度層面的保護還不夠。韓國為配合政府應對工業災難的運動，國民議會於 1 月 8 日通過了一項具有里程碑意義的法案，該法案將加大對企業主和 CEO 的懲罰力度，以應對他們在工作中死亡或其他嚴重的工作場所災難。

根據新的立法，簡稱為嚴重災難法，如果因疏忽造成致命的值班災難，企業主或首席執行官將被處以至少一年的監禁或高達 10 億韓元（915,080 美元）的罰款。法律於2022年剛剛實施。具體實施效果還不能確定，但這是韓國對於產業災難的重視在逐漸提高。。

我認為，工作的基礎是安全。發展中的國家都面臨著建設發展部過程的風險。隨著社會發展和科技的進步，勞動現場和勞動形態也在變化。技術發展降低人工直接參與危險勞動的水平。但這些發展的目標是更安全勞動的未來。對於現在發生在產業中的災難，我們需要更加重視對勞動現實環境的改變。現存法律中已經有了對於勞動安全保障的方向，但仍然缺少對於勞動關係，企業職責，勞動現場的預防性保護辦法。

生命高於利潤，人權先於資本。

勞動不僅要收穫金錢，勞動既然現在還是維持生活的一項必須社會活動，那就不能在勞動的尊嚴和收穫上有所退讓。

市民們現在大喊：“我拒絕用死亡做的麵包”。輕視工人生命安全和基本勞動權益的企業，難免遭到消費者的排斥。我希望這次災難能夠成為企業成為為尊重勞動、重生命重於利潤的公司的契機。