簡單自製美食聚會-潤餅

Shun
·
·
IPFS
·

又來到每個禮拜一次的美食聚會
這次的自製美食是潤餅
潤餅是一個清爽又有飽足感且方便食用的食物
準備的材料有
1.豆芽菜 2.高麗菜 3.胡蘿波 4.豆干 5.蛋絲 6.小香腸 7.荷包蛋 8.潤餅皮
最重要的當然還是炒麵的部分!!!加上東泉辣椒醬~~~
花生粉及糖粉是潤餅不可或缺的

潤餅、春捲這2個名詞現今都為通用
簡單來說潤餅與春捲同樣都是用糯米餅皮包裹餡料
潤餅的內餡早已炒熟,包捲後就可以直接食用
春捲則是包著生食材,必須經過煎炸的料理過程後才能享用
北部、南部口味的潤餅包的餡料又不太一樣

北部人喜歡口味清淡帶有點鹹香味,蔬菜配料多以高麗菜、紅蘿蔔為主,吃起來較為濕潤一些。

南部的通常都是炒過之後在包多用豆乾、蝦仁、香腸、高麗菜、香菇、滷肉,選用的肉類多以香腸、滷肉為主,加麵條就是特有的南部口味啦!!!

不知道各位朋友們喜歡甚麼類型的潤餅呢?


CC BY-NC-ND 2.0 授权

喜欢我的作品吗?别忘了给予支持与赞赏,让我知道在创作的路上有你陪伴,一起延续这份热忱!

Shun介紹買房小知識~ 不動產日常 運動~美食~音樂篇
  • 来自作者
  • 相关推荐

Cropbytes farm鏈遊即將滿4週年

房屋的財位究竟在哪呢?

台中西區美食-魚刺人雞蛋糕