抗衰老研究 02 - 牛磺酸 (Taurine)
前篇研究著重在牛磺酸對壽命長短的影響。
而這次要總結的研究著重在探討牛磺酸對肌肉，特別是骨骼肌的影響/幫助。
為此還對小鼠注射心臟毒素，嗚嗚嗚嗚嗚.....
而為何對骨骼肌的影響研究也被我列入"抗衰老"的行列，是因為隨著年齡增加，肌肉量會不可避免地減少。
仔細想想，我們覺得一個人"衰弱"的主要原因是什麼？
很大一部分就是肌肉減少帶來的力氣變小，或行動遲緩等等。
最後一樣會寫上個人的一些心得。
話不多說，開始。
此篇研究發表在 MDPI 上，名為：
Taurine Administration Counteracts Aging-Associated Impingement of Skeletal Muscle Regeneration by Reducing Inflammation and Oxidative Stress
自譯(甘霖老師，可以不要取這麼長的名字嗎！)：
通過補充牛磺酸來減少發炎和氧化反應(抗氧化)，以抵消與衰老相關的骨骼肌再生障礙。
研究背景與目的：
衰老過程中，肌肉量和肌肉功能的逐漸喪失 (肌少症) 是導致老年人體能下降的重要原因。
這一過程涉及多種因素，包括再生能力減弱、慢性低度炎症、線粒體功能障礙和氧化壓力增加。
研究旨在探討牛磺酸 (Taurine) 對抗衰老相關的骨骼肌再生障礙的影響，並通過減少炎症和氧化壓力來促進肌肉再生。
研究方法：
使用年輕 (8-10週齡) 和老年 (18-20月齡) 的雄性 C57BL6J 小鼠，進行牛磺酸或生理鹽水對照處理。
牛磺酸以 100 mg/kg/天 的劑量通過腹腔注射給予小鼠，連續五週。 對照組僅接受生理鹽水。
為了誘導肌肉損傷，在左側脛骨前肌 (TA肌肉) 注射心臟毒素 (CTX)。
實驗結束後，通過組織學和生化分析評估肌肉再生、炎症反應和氧化壓力。
研究結果：
1. 肌肉再生能力的改善：
組織學分析顯示，在沒有損傷的情況下，接受牛磺酸處理的小鼠的肌肉纖維橫截面面積略有增加。
損傷後，牛磺酸處理的小鼠在受損肌肉中顯示出較大的再生纖維，並且壞死纖維較少，炎症浸潤減輕。
2. 炎症反應的調節：
非特異性酯酶染色顯示，老年小鼠的損傷肌肉中有大量炎症細胞，而牛磺酸處理顯著減少了這些炎症細胞的數量。
進一步的分析顯示，牛磺酸通過抑制NF-κB的磷酸化，降低了炎症水平。
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課外補充：
NF-κB 信號通路：
一個關鍵的炎症調控通路，當激活時會導致肌肉蛋白質降解和炎症反應。
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3. 氧化壓力的減少：
牛磺酸顯著減少了老年小鼠肌肉中的 Gp91phox 蛋白水平，這是一種負責生成超氧化物的酶。
同時，牛磺酸還降低了 G6PD 蛋白水平，這是一種與氧化還原平衡相關的重要酶。
此外，牛磺酸處理減少了 ROS 的積累，並降低了與氧化壓力相關的 4-HNE 蛋白加成物的水平。
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課外補充：
Gp91phox 和 G6PD：
這些是與氧化壓力相關的蛋白質
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4. PGC-1α 和 MEF2C 表達的調控：
牛磺酸顯著增加了老年小鼠肌肉中 PGC-1α 和 MEF2C 的 mRNA 表達水平。
這些分子在調控肌纖維類型和抗氧化蛋白的表達中起重要作用。
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課外補充：
PGC-1α 和 MEF2C：
這些是調控肌肉細胞功能和抗氧化能力的重要分子。
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結論：
牛磺酸通過減少炎症和氧化壓力，顯著改善了老年小鼠骨骼肌的再生能力和組織結構。
牛磺酸的抗炎和抗氧化特性可能通過抑制 NF-κB 和增強 PGC-1α/MEF2C 通路的活動來實現。
這些發現支持了牛磺酸作為潛在抗衰老干預措施的應用，但仍需進一步研究以完全闡明其分子機制。
個人心得：
每次這種實驗都有人會說，只有動物模型(小鼠)，結果可能不適用於人類啦！
而我個人的想法是，牛磺酸早已大量用於各種加工食品，和添加物的形式存在。
而且實驗也要看實驗方法啊！對人是要怎麼注射毒素？
且實驗要做到人體實驗，而且還是大型的那種，我就一句話而已：
哩島島阿蛋啦！
而有句在實驗室裡的話很有名，那就是 - 不談劑量都是扯蛋。
那我最後半買半相送，來個實驗劑量換算好了(累)：
假設小鼠的劑量為100 mg/kg，我們可以計算出人類的等效劑量如下：
(mg/kg)=100×( 3/37) ≈ 8.11 mg/kg
假設多數人平均體重 70kg 好了 (拜託不要討厭我），那就是：
總劑量 = 8.11mg/kg × 70kg ≈ 567.7mg
所以，等效的牛磺酸每日劑量大約是568毫克。
其實也還好(應該沒算錯吧...)，我每天都吃超過這個量很多。
就這樣，每次都只打算寫一點，結果越寫越多... 怒 😡
資料來源：
Barbiera, A.; Sorrentino, S.; Fard, D.; Lepore, E.; Sica, G.; Dobrowolny, G.; Tamagnone, L.; Scicchitano, B.M. Taurine Administration Counteracts Aging-Associated Impingement of Skeletal Muscle Regeneration by Reducing Inflammation and Oxidative Stress. Antioxidants 2022, 11, 1016.