老闆生日|麻辣一下

今天是我們診所一年一度的生日餐會，這天是老闆的生日，而每年老闆的生日都會邀請我們去吃麻辣火鍋。第一次跟老闆還有同事們一起去吃麻辣火鍋，應該已經是十幾年前的事了。當時我跟老闆介紹了這一家火鍋店，他們去吃過以後真的覺得非常好吃，而且CP值也很高，於是每年老闆的生日，麻辣火鍋就成為我們的首選，老闆也甘心花錢請大家一同享用。

這家鎮記麻辣火鍋，我曾經在美食大搜查裡面介紹過這一家火鍋店，從他們開幕至今大概至少有20年了吧，而這20年內我們家去消費的紀錄還真不少。記得我的孩子還是小學的時候，我跟我先生就已經去光顧了。那個時候他們只有麻辣火鍋還沒有鴛鴦火鍋的選項，所以當我帶兩個孩子去的時候，總是得先預備他們能吃的餐點，我和老爺才可以安靜舒適地享受這一頓美食。

這家麻辣火鍋店對我們來說是一個非常熟悉的店，每年至少會來個兩三趟，若不是在店裡享用，就會外帶。外帶對我們而言其實更實惠些，我們會點了鍋底然後再點一些我們自己不容易烹煮的食材（像是油條、川丸子、牛肚等），剩下的就只需到超市把蔬菜、肉片、火鍋料買齊了就是非常豐盛的一餐，而且還能省錢。

今年老闆的生日依舊不例外地在這家火鍋店裡用餐，這也是老闆和同事們一年吃一次的麻辣火鍋。對於不吃辣的人來說麻辣火鍋是一種負擔，我兒子則是屬於這一型的。每每吃麻辣鍋時，他總要配著好幾杯開水才行，但若是大家一起享用那就很不同了。在鴛鴦火鍋中他們可以吃不辣的，也可以一起分享吃一點麻辣鍋裡的食材，這對不吃辣的他們來說，既沒有負擔又可以嚐到不同風味的辣，相當合算。至少大家在吃麻辣火鍋時，每個人都可以吃到自己想吃的，這也就是我們每一年在老闆的生日時，都會要求來吃麻辣火鍋的原因。

老闆他們本來都不吃辣，自從和我們一起吃火鍋後，也能吃一點點辣的食物，對他們來說也是一種新體驗。而且據他們所說，有點辣的食物，口感上感覺更好吃。

對我而言吃點辣對身體有好處，只要不是過辣，對身體反而有幫助代謝的功效。

這家鎮記火鍋店的老闆娘記性也非常的好，雖然我們診所每一年才來一趟，但她每次都記得我們，總會特意來幫我們加鍋底，而且一點都不小氣。我想這是店裡生意能夠做得長久的主要原因。除了好吃之外，不小氣我想是最大的賣點，因為他們很樂於給鍋底，而且鍋底裡的豆腐、鴨血煮得相當入味好吃，光是鍋底就很值回票價。

今年又去吃了一趟，要和同事們再次享用也要等到明年了。

寫著寫著，肚子竟然餓了起來，找個時間再去麻辣一下吧。

寫于2022/1/09