理想之地|默契
工作時最快樂的狀態就是「默契」能接住下一個動作~
過去在糖水舖工作時經常和夥伴是這樣的狀態,狹長的吧台裡,我站點餐跟客人哈拉,夥伴就在旁邊到糖水畫圖,經常不需要多說什麼就能默契完成。又或是爆滿的時候,總是會默契的處理出單、教育客人、安排客人。當內用碗和餐具要沒的時候,我的左手邊總是會有新的碗出現讓我能夠持續出餐,後場也會有退好冰的糊,讓我能一直推銷。
可能是長期相處抑或高強度訓練的成果,但彼此之間的默契行動真的無法比擬,經常大家會相視一笑,還能邊跟客人講笑,又或者罵客人(奧客欠罵)總而言之,和默契滿點的夥伴一起做事就是不用說話,能夠很順的忙翻桌率,這是很有成就感的一件事情。
即便現在大家都離開崗位,我們的革命情感還是很濃厚!走過只能國旅的爆炸來客數、熬過新年的人流和在冷氣壞掉的夏天拼命…等等許多走過的路程都是我們的連結!很難得能有如此單純的工作夥伴,很難得能有這樣的經驗!