【日本/食記】日本定食丼飯店介紹～「おぼんDEごはん」用幸福的心情提供健康均衡手作料理♥

2023 年 10 月 15 日

大家好，今天要來介紹的是一間日式料理專賣店「おぼんdeごはん」。

這裡主打的是以咖啡廳的形式提供營養均衡的料理，每一份定食都有一份主菜加上三樣小菜再加上沙拉跟味噌湯，不只是好吃而已吃完還會讓你充滿元氣和幸福。

菜單介紹

這裡比較不像其他餐廳會不定時推出限定菜單，而是以每天吃都不會膩的感覺提供豐富多樣的菜單，像是定食類有肉類、魚類、豆腐和可以自己選擇主菜的定食，除了定食還有沙拉拌飯、烏龍麵、茶泡飯，而說到咖啡廳當然甜點不可少，甜點又分成日式跟西式，再加上飲料，菜單多到我當時去的時候猶豫了大概20分鐘左右才終於下決定(不)

本來是想全部都介紹的，但是菜單實在太多了，所以這次就只把主菜的部分拿出來介紹。

定食

「おぼんdeごはん」的定食分成三大類：肉類、魚類跟蔬菜豆腐類，除了主菜一樣之外，飯可以選擇白飯或五穀羊棲菜飯，然後還附有豆腐、季節小菜、味噌湯、沙拉和醃菜，吃得太健康往往會有吃不飽的感覺（說不定只有我？）

不用擔心！這裡的飯可以任你吃到飽！就算主菜吃完了味噌湯也是無限享用的，菜都吃完了還有味噌湯拌飯可以吃到飽。

啊，不過它並不是自助式的，所以如果想要續飯或味噌湯的話請使用呼叫鈴，跟服務生說「ごはん（おみそじる）のおかわりください。」就可以囉！

肉類定食：麥富士豬佐蔬菜醬汁、南蠻炸雞佐味噌塔塔醬、番薯起司照燒雞肉、生薑炒那須高原豬、番茄炒國產牛肉和夏南瓜、漢堡排和酪梨的壽喜燒

魚類定食：鹽麴奶油鮭魚、半熟長鰭鮪魚佐柚子醋、蜂蜜生薑照燒旗魚、炸紅魚塊和豆皮佐糖醋醬、炸鯖魚塊佐番茄油淋雞醬

蔬菜和豆腐定食：五穀羊棲菜和豆腐漢堡排佐蔬菜糖醋醬、滿滿根莖蔬菜和豬肉佐黑醋醬、整整１顆！豬肉番茄鍋

呼～完全是我流翻譯，如果有錯歡迎留言告訴我，因為我忘記拍菜單實體照的關係，所以只好從官網擷取菜單，沒有圖片光聽名稱可能有點難想像是什麼料理，不過實體菜單好像大部分都有圖片，就算不懂日文只要看圖片和漢字應該就能猜到是什麼料理。

自由搭配屬於我的定食：豬肉蔬菜佐黑醋醬、鹽麴烤鮭魚、炸鯖魚塊佐番茄油淋雞醬、南蠻炸雞佐味噌塔塔醬、炸雞塊和炸薯條、酪梨沙拉、川燙吻仔魚沙拉、定食套餐（自選白飯、味噌湯、醃菜）
顧名思義就是可以自由選擇自己想要的主食，萬一上面的菜單還是沒有想要的餐點的時候就可以用這個來組合自己想要的定食，點餐方法是選一樣想要的主食再加上套餐的價格＝一份定食的價格。

舉例來說我如果選豬肉蔬菜佐黑醋醬￥400＋定食套餐￥300＝￥700

不知道大家有沒有發現其實這裡跟上面的菜單有重複的部分，選擇這裡的話會比上面便宜一點，不過少了豆腐、季節小菜和沙拉，如果想要省一點荷包或是想留點胃的空間吃甜點的話，也許就可以選擇這個套餐。