【日本/食記】「BILLS」東京台場店~據說是世界第一的早餐,有沒有那麼厲害?!
今天要來介紹的是赫赫有名的「Bills」!我想許多人都聽過這間店,因為它有個很響亮的稱號--「世界第一的早餐」。
其實它的起源並不是在日本,而是來自澳洲雪梨,主打的料理當然就是早午餐啦!用奶油拌炒的金黃炒蛋,配上鬆軟的鬆餅,再淋上甜蜜蜜的楓糖,美好的早晨就該這樣開始!
目錄
菜單介紹(午餐)
「Bills」雖然說是以早午餐為主,但是因為現代人的需求,現在不只有早餐之外,一直到晚上都是有營業的,不過菜單會應各個時段而改變,如果有想吃的餐點的話,最好看清楚供應時段,以免白跑一趟囉!
因為「Bills」是來自澳洲,所以菜單都是英文,而日本人又很喜歡直接照著英文換成片假名,想當然爾,就算是懂日文的人看了菜單也不一定懂,連懂英文的也可能不懂,因為日式英文……你知道的。
菜單解析
看看這落落長的菜單跟一堆不明所以的片假名,再加上沒有任何圖片,是不是讓人看了頭昏眼花?沒關係,因為我也是,認真覺得這種ㄍㄟ掰…(咳),極簡風設計不應該用在菜單上,好歹也該加個料理說明,但是它就是什麼都沒有,然後價格設定還這麼強勢,而且還一堆人排隊??嗯,很好。
看不懂日文沒關係,它還有英文菜單,當然也是沒有圖片,如果是懂日文的人的話,建議直接問店員會比較快,我只看得懂標題的SWEETS、SALADS、sides,我想應該大家都是。
如果看不懂就讓它不懂的話,就不用介紹啦!這就讓我來為大家不專業的解析,因為菜單隨時會更動,其實我造訪的時候(2019.12)的菜單也跟現在(2020.05)不一樣了,所以僅供大家參考囉!(價格部分都是日幣未稅價)
TextAPÉRITIF(餐前酒)
クラシックベリーニ
古典貝里尼
1100日幣
スパイシーブラッディマリー
香醇血腥瑪麗
1100日幣
グラスシャンパン
玻璃杯香檳
1600日幣
SMALL PLATES(小拼盤)
ズッキーニのグリルとブッラータチーズ - ディルとグリーントマトのオイル
烤西葫蘆和布拉塔乳酪-蒔蘿和綠番茄橄欖油
1200日幣
真鯛のクルード - アボカド、ディルとグリーントマトのオイル
生真鯛-酪梨、蒔蘿和綠番茄橄欖油
1200日幣
シンガポールフライドチキン - シュリンプペーストで マリネしたチキン、スウィートチリソース、バターレタス
新加坡炸雞-醋漬魚醬雞肉、甜辣醬佐奶油萵苣
1320日幣
SANDWICHES, BURGERS(三明治、漢堡)
モッツァレラとセージバターのホットサンドイッチ
莫札瑞拉起司和香腸的熱烤奶油三明治
1420日幣
グラブラックスサーモンとビーツのオープンサンドイッチ - クリームチーズ、ハーブサラダのせ
北歐風鮭魚和甜菜的熱烤三明治-佐奶油起司、香草沙拉
1520日幣
シュリンプバーガー - ハラペーニョマヨネーズとコチュジャンソース、 レタスとラディッシュのサラダ
魚醬漢堡-萵苣和櫻桃小蘿蔔佐青辣椒美乃滋和韓式辣椒醬沙拉
2000日幣
シンガポールフライドチキンバーガー - シュリンプペーストでマリネしたチキン、 スウィートチリソース、赤キャベツとハーブのサラダ
新加坡炸雞漢堡-醋漬魚醬雞肉、甜辣醬佐紫萵苣和香草沙拉
1900日幣
ステーキのオープンサンドイッチ - 赤唐辛子とパプリカのスパイシーソース “ムハンマラ”、 赤玉ねぎのピクルス、コリアンダー
牛排熱烤三明治-特製紅辣椒和甜椒醬汁佐醃漬洋蔥、香菜的紅辣椒沙拉
2200日幣
和牛チーズバーガー - メープルベーコンクランチとグリーントマト、 きゅうりのディルピクルス、フレンチフライ
和牛起司漢堡-楓糖培根和醋漬綠番茄、小黃瓜,配炸薯條
2200日幣
BOWLS, GRAINS(木盆、穀物)
ポテトとフェタのロスティ、サワークリーム - グラブラックスサーモン、ポーチドエッグ
酸奶油佐馬鈴薯和菲達起司的瑞士薯餅、北歐風鮭魚、水波蛋
1700日幣
根セロリのリゾット - チコリ、エストラゴンのサラダのせ
西洋芹燴飯佐苦菜、龍蒿沙拉
1620日幣
スパゲッティ プッタネスカ - フレッシュトマト、ブラックオリーブ、チリブッラータチーズのせ
新鮮番茄、黑橄欖、布拉塔乳酪佐煙花女義大利麵
1580日幣
エビとルッコラのリングイーネ- ガーリックチリオイル、バター、レモン
大蒜橄欖油、奶油、檸檬佐蝦子和芝麻葉義大利麵
1580日幣
アサリのリングイーネ - スパイシーなペーストサラミ “ンドゥイヤ”のチリクリームソース、レモン
檸檬、甜辣奶油醬、香辣勾芡義大利辣香腸佐蛤仔義大利麵
1620日幣
エビとンドゥイヤのフライドライス ポーチドエッグ添え
蝦子和義大利辣香腸烤飯 配水波蛋
1700日幣
PLATES(拼盤)
ココナッツフィッシュカレー - カイラン菜、サンバル、玄米
椰子魚肉咖哩-芥藍、參巴蝦醬、糙米
1700日幣
クリスピーサーモンのソテー - 青のりと豆腐のピューレ、グリーンチリとブロッコリーのタイガーサラダ添え
酥脆鮭魚排、海苔和豆腐泥、配甜辣綠花椰菜沙拉
2000日幣
パルメザンチキンシュニッツェル- クリーミーなマッシュポテトとフェンネルサラダ
巴馬乾酪維也納炸雞、配奶香薯泥和茴香沙拉
1800日幣
ローストポークベリー - スパニッシュスパイシーソース"モホヴェルデ"グリルキャベツとパクチー添え
西式烤豬肉、配西班牙香辣青醬烤高麗菜佐香菜
2000日幣
SWEETS(甜點)
アーモンドチアポット - マンゴーのピューレ、アーモンドミルク&チアシード、 フリーズドライしたラズベリー
杏仁西米露-芒果泥、杏仁牛奶&西米露、冷凍覆盆莓果乾
1100日幣
パブロバ - 苺、ローズウォータークリーム
巴甫洛娃蛋糕-草莓、玫瑰奶油
1100日幣
ダークチョコレートソルベ - ブラックベリーソース、アーモンドブリトル
苦甜巧克力冰沙-黑莓醬、杏仁脆片
1100日幣
フレンチトースト - 季節のフルーツとグリークヨーグルト添え
法式吐司-季節水果和優格
1500日幣
BILLS CLASSICS(BILLS經典)
リコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、 ハニーコームバター
瑞可塔乳酪鬆餅-新鮮香蕉、蜂巢蜜奶油
1600日幣
アボカドトースト - フレッシュコリアンダーとライム添え+ ポーチドエッグ
酪梨吐司佐新鮮香菜和萊姆 +水波蛋
1520日幣
スクランブルエッグ&トースト - フリーレンジエッグ
美式炒蛋&吐司-放養雞雞蛋
1450日幣
フレッシュオージーブレックファスト - ポーチドエッグ、 グラブラックスサーモン、ほうれん草、 アボカド、チェリートマトサルサ
新鮮澳洲早餐-水波蛋、北歐風鮭魚、菠菜、酪梨、櫻桃、番茄的莎莎醬
1700日幣
フルオージーブレックファスト - スクランブルエッグ、 トースト、ベーコン、フェンネルソーセージ、 ローストトマト、ガーリックマッシュルーム
新鮮澳洲早餐-美式炒蛋、吐司、培根、茴香香腸、烤番茄、蒜香蘑菇
2200日幣
試吃
這次點的是イエローフィッシュカレー(黃色魚肉咖哩)和リコッタパンケーキ – フレッシュバナナ、 ハニーコームバター(瑞可塔乳酪鬆餅-新鮮香蕉、蜂巢蜜奶油),造訪的時候是去年12月(2019.12)的時候的關係,價格可能和現在不一樣,所以就不打上價格了,想知道現在價格的話請參閱官網。
雖然說到「Bills」必點的是鬆餅,再來是早午餐系列,不過這天因為我們都沒吃午餐,所以決定點一份主食再配一份鬆餅,於是就選了這道黃色魚肉咖哩。
其實一開始沒想到會是泰式咖哩,一入口滿滿的椰香外,還加入了一些不常見的蔬菜,像是南瓜、小黃瓜還有萵苣,配上白肉魚和糙米,感覺是一道清爽又健康的咖哩,味道中規中矩,意料中的味道。
再來就是主角--瑞可塔乳酪鬆餅!看那美麗的糖粉撒在厚厚的鬆餅上,配上跟甜食絕配的香蕉,再淋上蜂蜜,不管是早餐吃或是下午茶當點心吃都很適合。
特寫!鬆餅的部分是屬於日式鬆餅,鬆軟的口感搭配蜂蜜和香蕉一起吃,滿滿的幸福♥
不過倒是吃不出什麼乳酪的味道,也吃不出來蜂巢蜜的感覺,要我說的話就是中規中矩,沒有到太好但是也不會到太壞,可以吃一次嘗鮮,但是要再訪的話,我會選擇隔壁家的eggs’n things,看那滿滿的鮮奶油塔,光是外表就先贏了(不),有機會的話下次再介紹eggs’n things。
店家資訊
Bills
地址:〒135-0091
東京都港区台場1丁目6−1 デックス東京ビーチ シーサイドモール 3F
營業時間:9:00~17:00
官網(日文):https://billsjapan.com/jp
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