[嘉義] 蜀山四川烤魚

民生南路上的老字號烤魚店，每到晚上生意總是好到不行！這次終於有機會吃到他們家的浮誇烤魚🤤

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·蜀山麻辣海陸空 $988

（巴沙魚+牛肉+蝦子）

巴沙魚上佈滿鮮紅辣椒，視覺上滿驚豔的，辣度屬於四川的椒麻感，麻中帶些許辣，不得不稱讚一下魚肉挺鮮嫩細緻，沒過多腥味，刺也是少到不行！

底層堆疊著白菜及豆芽菜，已經被燉煮至相當軟爛的程度，白菜吸附湯汁，每一口都是精華🤤

尤其他們的豆腐及鴨血滷得相當入味，咬下去直接啾的爆漿！搭上一旁的牛肉，煮熟後嫩的沒話說！油脂分佈地剛剛好入口即化，可以搭著泡菜更加解膩☺️

·培根魚子干貝燒 $138

第一次吃到這麼奢華的組合🥺

魚卵下是肥美干貝，較為可惜的是美乃芝較為膩口，包裹上培根炭烤別有一番風味！

·新疆羊肉串 $60

沒什麼羊騷味，看起來那隻羊有認真洗澡呦（喂～

老闆的調味真的相當優秀，將羊肉的腥味掩蓋，肉也相當有嚼勁！灑上孜然味道上更上一層樓！

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地址：嘉義市西區民生南路153號

時間：17:00-00:00

公休：星期二