我不是食家，我只是美食喜愛者

數數手指，已經兩年多沒有去過旅行。以前我每年最少去幾次旅行，而日本更是我曾經讀書的地方，讓我有第二個家的感覺。

各國疫情依然嚴重，短期內也沒法實現旅行夢，幸好香港依舊有出色的各國菜色，就當自己已去了旅行吧。

日本料理包羅萬有，我喜歡的菜色實在多不勝數，無論是壽喜燒、涮涮鍋、串燒、壽司、廣島燒等等，也是我的至愛。

最近嘗試了尖沙咀一間串燒店，剎那間我真有點去到日本的感覺，就當作是食物解鄉愁吧。

門店以傳統日式黑色木板為入口，進去後坐到吧枱，立刻看到日本師傅賣力的燒著各種串燒。小店主打以明爐炭火炮製博多串燒和串炸的專門店，尤其是雞的各個部位。

雖然店鋪是以雞為主打食物，但我個人認為，串燒是否出色，一試牛舌便知龍與鳳。

我不是一位食家，但實在很喜歡嘗試各國美食，疫情期間實在少動，胖了整整7KG，去年實在不想再見到鏡中的自己，便下決心減磅，最終減回增加了的7KG，但減不了的依然是我對美食的熱愛，只是現在會選擇吃得聰明一點。

在這個平台，我還是新手，食評還是第一次認真寫，有機會再分享我的美食經歷及減肥經歷，希望與各位多多交流。