溫哥華美食｜巨大的韓國大熱狗：Chung Chun米熱狗

2022 年 2 月 3 日

每次經過溫哥華西尾區(West End) ，Robson Street與Denman Street轉角韓國熱狗店Chung Chun Rice Hotdog的門口總是有人排隊。

來自首爾的街邊美食

好奇心的驅使下，上網查了Chung Chun Rice Hotdog的資料，發現這家熱狗店十分年輕。2017年才在首爾成立，不到幾年已經快速展店200加，勢力範圍跨足包含美國、加拿大、日本、中國等8個國家。加拿大一共有25家分店，大多座落在東岸省份，在西岸的卑詩省則只有溫哥華市中心以及Richmond兩家門店。

如果只是一般熱狗，豈能在各國美食競爭激烈的大溫地區立足。Chung Chun Rice Hotdog有兩個特色：

包裹熱狗的麵糊不是使用一般的麵粉，而是以糯米粉代替。因此炸好的麵衣口感更有彈性，在口中咬勁十足；
內餡除了熱狗，還有起司和韓國年糕兩種選擇。店舖外的大型海報上一共有12種不同口味，每種口味內餡都是由3種食材排列組合，外層再以裹上不同食材後下鍋油炸而成；
熱狗多為牛肉製品，有少數的雞肉熱狗可供不吃牛肉的顧客選擇

韓國米熱狗初體驗

一月底我特意前往溫哥華西尾區，目標便是這韓式米熱狗。大概是周間午後的關係，沒有排隊等候就進入小店，買了拉麵碎片和章魚墨汁起司兩種口味的熱狗。因應疫情，所有顧客點了餐，拿著號碼牌在門外等候。約莫十分鐘後落地窗上的數字號碼燈出現我的號碼，入內取食物。如同在Subway取餐一樣，店員面前兩排醬料任客人挑選。我選了蜂蜜芥末和照燒醬，因為店裡沒有座位，拿著淋了醬汁的轉身到店外幫食物拍照。