20210614 疫情 自煮隊的日常

自煮隊的日常。

跟蚵仔寮訂了些當季的漁獲，首先開箱白帶魚捲，沾蛋液後下鍋乾煎，灑上蔥花，再淋上檸檬。疫情之下宅在家裡，和姐姐比拼廚藝順便嗑掉她的南部粽。

也終於有機會拿起去年夏天在花蓮買的《跟著節氣吃海鮮》這本書來讀了，不斷想起的是去年夏天在黑潮時的大開眼界。想起廖鴻基在書裡曾講的，有人問他那麼他吃海鮮嗎？吃，而且很懂吃XD端看怎麼吃、吃什麼、在什麼季節吃。總覺得，從來沒有了解過魚、從來沒有了解過漁民，又怎麼去認識這片海。

也想起年初一月時，和黑潮在東北角出海調查的那次。當時一月正逢花東、東北沿海的盛產季節冬季(但其他地方的盛產季節則落在四到七月)，潮境公園外海，一艘接著一艘抓白帶魚的船隻。

白帶魚又名「太刀魚」，因為型態是長形的，又會反光，像極了日本的武士刀。

加上白帶魚是夜行性的魚種，所以漁民多在夜間補抓。入夜的海面燈火通明，船長說船上亮到船員甚至還要戴太陽眼鏡，那畫面到現在怎麼想都覺得可愛地魔幻寫實。

夜裡，他們戴上太陽眼鏡，尋找白帶魚的反光粼粼，我卻老想到顧城。

「黑夜給了我黑色的眼睛，

我卻用它尋找光明。」