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[2020-食]新竹-斑鳩的窩-日式炸豬排專賣店
新竹食記－斑鳩的窩-日式炸豬排專賣店
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炸豬排一直是我很喜歡的美食，即使知道到炸物並不養身但仍無法阻擋我想吃的慾望，
所以每到一家日式料理炸豬排一直是我必點的料理，
斑鳩的窩都寫明是炸豬排專賣店了那怎麼可以不來試一下呢？
基本上是一家炸豬排定食餐理但也有提供鍋物及魚排料理、小菜等．
今日點的是『豬排蕎麥冷麵定食』，
定食會附上無限量高麗菜絲、茶碗蒸、小菜、味噌湯以及甜品，
如果您點的是麵食類那就不會另外再給白飯，
菜單的說明並沒有說明反而是將白飯註明在定食內，會讓人有所誤解
現磨的芝麻香氣十足，高麗菜絲的沾醬偏甜不鹹，
二者混和沾高麗菜絲吃起來清爽可口．
主菜登場～
豬排份量不多，厚度約有1~1.5公分，切面白嫩的肉質令人食指大動，
金黃色的麵皮咬起來酥脆爽口，
但豬排肉汁偏少，雖然不柴但少了一份啾西
格來說算不上是一份好豬排！
豬排沾醬有二種，味噌跟玉子，
味噌就是一般的豬排醬，玉子則有點像是黃芥末，
二者個人是覺得玉子醬比較好吃，可是日式炸豬排又好像應該是要配味噌醬．．．
蕎麥麵Q度十足，但沾醬就相對無味了，
芥末完全沒有味道，而且從顏色看起來就是芥末粉調配，並非新鮮芥末泥．
只能說又是一道６０分的菜色．．．．
茶碗茶表現上中規中矩，入口滑嫩但沒有甜味，讓人吃了就忘的菜色．．．．
味噌湯口感一般般，洋蔥＋海帶勾出甜度，可惜出菜時沒有附上蓋子，
等到要喝的時都已經涼掉了，口感上也減分了不少．．．．
總結，以２６０元的定食而已算是中等之作，畢竟現在的物價什麼都貴，
這樣的C/P值已不算是太差就是了～～
狐狸家不專價評價：👍👍👍