[2020-食]新竹-斑鳩的窩-日式炸豬排專賣店
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新竹食記-斑鳩的窩-日式炸豬排專賣店
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炸豬排一直是我很喜歡的美食,即使知道到炸物並不養身但仍無法阻擋我想吃的慾望,
所以每到一家日式料理炸豬排一直是我必點的料理,
斑鳩的窩都寫明是炸豬排專賣店了那怎麼可以不來試一下呢?
基本上是一家炸豬排定食餐理但也有提供鍋物及魚排料理、小菜等.
今日點的是『豬排蕎麥冷麵定食』,
定食會附上無限量高麗菜絲、茶碗蒸、小菜、味噌湯以及甜品,
如果您點的是麵食類那就不會另外再給白飯,
菜單的說明並沒有說明反而是將白飯註明在定食內,會讓人有所誤解
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現磨的芝麻香氣十足,高麗菜絲的沾醬偏甜不鹹,
二者混和沾高麗菜絲吃起來清爽可口.
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主菜登場~
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豬排份量不多,厚度約有1~1.5公分,切面白嫩的肉質令人食指大動,
金黃色的麵皮咬起來酥脆爽口,
但豬排肉汁偏少,雖然不柴但少了一份啾西
格來說算不上是一份好豬排!
豬排沾醬有二種,味噌跟玉子,
味噌就是一般的豬排醬,玉子則有點像是黃芥末,
二者個人是覺得玉子醬比較好吃,可是日式炸豬排又好像應該是要配味噌醬...
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蕎麥麵Q度十足,但沾醬就相對無味了,
芥末完全沒有味道,而且從顏色看起來就是芥末粉調配,並非新鮮芥末泥.
只能說又是一道60分的菜色....
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茶碗茶表現上中規中矩,入口滑嫩但沒有甜味,讓人吃了就忘的菜色....
味噌湯口感一般般,洋蔥+海帶勾出甜度,可惜出菜時沒有附上蓋子,
等到要喝的時都已經涼掉了,口感上也減分了不少....
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總結,以260元的定食而已算是中等之作,畢竟現在的物價什麼都貴,
這樣的C/P值已不算是太差就是了~~
狐狸家不專價評價:👍👍👍
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