【私家厨房】~酸菜黑鱼片

老妈中饭吃得很早，十点半就煮好开吃了，吃之前拍了张照片给我看，原来是酸菜鱼，拍照来引诱我，刚好我也买了黑鱼片，临时到小区门口去买一包酸菜鱼料，反正我们中饭要十一点半后吃，马上烧，诱惑不到我的嘿嘿！

准备食材：黑鱼片、酸菜鱼料，油、生姜、西兰花、红椒。

1）鱼片买来是削好的，用酸菜鱼里的腌鱼片料包腌制下鱼片，生姜切好，西兰花剪开泡洗，红椒切片。

2）起锅倒油，炒菜的量，把生姜片放入爆香，倒入清水，放入酸菜鱼料包里的汤汁包煮。

3）把西兰花和酸菜鱼里的酸菜包放入，再把红椒放入煮开。

4）煮开就可以放鱼片了，均匀的放入锅里，先不要动，等滚起了再轻轻动鱼片，使鱼片都煮到。煮2分钟就可以出锅了。

买的酸菜鱼调料包里面什么都有，烧酸菜鱼一点难度都没有，而且都很美味。在装前尝尝汤汁浓淡也很重要，万一淡了只要加少许盐就可以了。