愛樂壓
IPFS
![](https://assets.matters.news/embed/b24eb03a-e12d-495b-84d4-3c54b8af5d5a.jpeg)
愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具,由美國的Aerobie公司總裁阿倫·阿德勒於2005年所發明。總的來說,它的結構類似於一個注射器。使用時在其「針筒」內放入研磨好的咖啡粉和熱水,然後壓下推桿,咖啡就會透過濾紙流入容器內。
![](https://assets.matters.news/embed/254efdff-6595-4251-887e-b359e8af2796.jpeg)
除了用來制作咖啡外,世界名廚江振成還有另一個玩法,用上了包含玉米、堅果、咖啡與其他香料共八種的材料去壓製出“清玉米濃湯”。
![](https://assets.matters.news/embed/a1d31697-8ea7-4786-9dd6-c23b4327652e.jpeg)
參考資料:
https://shokunomajutsushi.blogspot.com/2021/08/RAW.html
喜欢我的作品吗?别忘了给予支持与赞赏,让我知道在创作的路上有你陪伴,一起延续这份热忱!
![](https://imagedelivery.net/kDRCweMmqLnTPNlbum-pYA/prod/avatar/bc413d6f-8059-4a7c-972a-75ad283a2ba4.png/public)
![logbook icon](https://assets-next.mattersprotocol.io/_next/static/media/logbook.2cfac4f7.gif)
- 来自作者
- 相关推荐