新店區公所｜原 _匠心｜小巧溫馨的日、台式(?)居酒屋，適合不愛重口味，又想吃居酒屋的你

餐廳名稱：原 _匠心 (店家臉書點我!)
營業時間：(日)公休       (一)~(四)11:30~14:30，17:30-22:00 
                  (五)11:30~14:30，17:30-23:00   (六)17:30-23:00
地址：新北市新店區中華路95號 (捷運新店區公所捷運站，一號出口出來走3分鐘)
造訪日期：2023.4.1(六)晚上
消費金額：兩人消費1780元 (兩杯酒、5道菜)，無服務費
個人喜好指數：4.0/5
是否考慮再訪：價格稍貴，食物分量肉類偏少，料理用心，口味是可以再來的店。(推U.S牛小排佐紅酒和松阪豬水蓮)

雖然樹懶好像蠻久沒有上來更新美食文，
但別懷疑，我在現實生活中還是美食吃個不停(只是懶著寫嘛!)。

禮拜六晚上，和懶哥兄妹倆，跑來這一家近期開幕的店家探店看看。
座位不多，基本上是圍著廚房的吧檯為主，廚房與吧台之間有用透明壓克力板(?)相隔，座位會稍嫌擁擠感。後方好像還有一個小的四人座位包廂。牆壁上有正在直播的球賽。

店家人看起來不多，總共三個人輪流負責內、外場，出菜速度偏慢一些。
有固定菜單，黑板上也有當日限定。

事不宜遲，飯菜宜吃，開始!
(本次飯局由樹懶擺出性感撩人的姿勢陪吃)

明太子山藥 200元

↑看看，這山藥切下每一塊的厚度！
傳照片給朋友看，朋友還以為這個是明太子干貝！（畢竟很厚又白白的一片嘛！）

這家店明太子醬，烤的比較乾，味道是沒有那麼重鹹的，魚子的顆粒感稍微比較明顯一點點點點。

白酒蛤蜊 260元

好喝、新鮮又飽滿的蛤蜊湯，應該是每間居酒屋的必備菜色吧?

↑比起一般其他居酒屋的「蒸酒蛤蜊」這碗「白酒蛤蜊」沒有那種我習慣的「米酒味」，而是充滿比較清爽和蒜味，喝前幾口我還有那麼一點不習慣，喝多了就......覺得好喝又溫暖。

每顆蛤蜊都很飽滿❤️，蛤蜊量適中。

U.S牛小排佐紅酒醬 280元

這一道喜歡吃牛的懶人們別錯過！因為，店家都幫你切好薄薄一片片，一次一口剛剛好!

肉還是粉嫩粉嫩近似五分熟的狀態，一咬下去，軟嫩又帶些微嚼勁，還有淡淡血水，但血水味會被底層的紅酒醬中和掉。

紅酒醬是偏稠狀的，裡面夾帶了很多細碎洋蔥丁，沒有紅酒本身的酒味，反而是紅酒的微酸與洋蔥的甜混合了起來。

好吃！下次來再點這一盤！這一盤大概就是本日最喜歡了!

義式茄汁燉羊排 480元

↓以這個價位來說⋯⋯不得不說這兩塊羊排感覺好少又好小QAQ 兩三口下去，就只剩下股投了。

↑雖然黑板菜單上寫的是義式茄汁，吃起來的確也「番茄」味，但偏稠感的醬汁，是給我比較「中式/日式」的感覺（不愧是居酒屋？）

羊排真的是有煮到非常軟，幾乎不用怎麼費力咬就可以輕鬆入口了！
紅蘿蔔塊給的不少。

松阪豬炒水蓮 280元

↑在居酒屋想要來點蔬菜？
炒水蓮那種脆脆的口感，永遠都是我的第一選擇。

這家店松阪豬，吃起來超級Q彈！完全不會有任何很「老」的感覺！

特色在於店家放了很多切絲的炸蒜瓣，非常提味，口感是偏甜的。
重點是，豬肉給了不少，相比起來上一道那小小的羊排，這一道不論是肉、還是菜，都給人不少飽足感。

溫清酒(150元)+藏元梅酒(150元)

↑清酒是懶哥點的，我的是梅酒。
酒類基本上就一般般，倒是我的梅酒杯子整個有點太神奇，很像一般水杯但又不那麼像水杯，但我確定通常喝梅酒不是用這種杯子(笑)。增添一種奇幻清晰風(?)

隨著疫情就像風一般慢慢在生活中淡去，融入日常生活的背景裡，
樹懶也該來認真好好補補各種食記，還有需要好好......補補身子(?)

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