溏心蛋
https://www.oursong.com/vibe/yrvbxbnr
準備工作:
常溫蛋4顆,在蛋的鈍端打小洞
足夠蓋過蛋的水
調味醬料
步驟 1 :
將水煮開至沸騰
步驟 2:
將蛋放入滾水中
步驟3:
轉小火持續煮6:45
步驟4:
將蛋撈起沖冷水至不燙手,浸泡在調好的醬汁裡
完成
Preparation:
Eggs: 4, dig a small hole at the blunt end of the egg
Water: enough water to cover the four eggs
Sauce
Step 1: boils the water
Step 2: put the eggs inside the hot water
Step 3: turn the fire to small and keep around 6:45
Step 4: flush the cold water to make the temperature down and put into sauce
Done!
今日は目味玉の作り方を紹介したいと思います。
材料はたまご(平滑末端に小さな穴を掘る)と醤油と卵を覆うのに十分な水たりだけです。
まず、 ポットに水を入れて、 大火にかけて水が沸騰まてです。
次に、 たまごをポットに入れます。
そして、 小さな火で6分45秒くらいかけます。
最後に、 冷水でたまごを流す。たまごを醤油に入れます
これで完成です!