116.小麥曾經奴役我們的租先，而現在手機也綁架了我們

從小都學過歷史，人類從居無定所的採集演進至發展農業，聽起來很棒啊，就是一個很幸福的進化，不用在每天煩惱採集不到食物，但這是史上最大的騙局，我們的祖先(智人)其實是被植物馴化了，從營養學角度來看，採集狩獵能夠讓你飲食均衡，而將糧食來源轉到每天需要細心照料的植物時，反而會缺少營養素(礦物質和營養素)，另一方面定居在同個地方也會增加傳染病的傳播機率，雖然農業生活確實讓食物的"量"增加，那"質"呢?

這一切要從傲嬌的小麥說起，小麥不喜歡石頭，因此你要把田地中的石子清理乾淨，它也很愛爭寵，不喜歡跟其他食物分享資源，所以你要勤奮的除草，當然它也會像小公主一樣容易生病(驅蟲)，瘦弱(被動物攻擊)，需要好好呵護(灌溉)，聽起來不就是植物馴化了智人嗎?

智人的體格可跟我們不同，彎腰做這些事反而使他們得到了許多現代人常有的文明病，例如:關節炎,椎間盤突出,疝氣等等(根據考古結果)，別忘了還有天氣以及人為因素，相信大家都了解天氣的因素，那人為的因素呢?當人從採集(沒有地盤之分)到定居畫地自限，就有了財產的歸屬問題，相互爭奪也是無可避免的，在那時可沒有地契這種白紙黑字的文明設計，要等到慢慢地過了數千年才建立起社會結構。

當人穩定下來就會增加生育的機會(閒暇時間增加)，也代表糧食供給量要跟上出生率才行，不幸地，光鮮亮麗的農業革命背後造成的就是兒童死亡率攀升，因為糧食供給不足所以女性也要下田工作，造成嬰兒斷奶時間過早，造成嬰兒營養不良，且生育率始終追不上糧食供給，所以至少三分之一的兒童無法長到20歲成人。

一連串為了讓生活更輕鬆的進步，最後卻像是在這些農民身上加了一道又一道沉重的枷鎖，有沒有很像現今社會呢?人類在歷史上一直不斷重蹈覆轍，有時候多做反而多錯，工作幸苦一點，生活品質會增加，這聽起來不是天經地義的事嗎?但這只是夢想國的畫面。

舉個簡單的例子，現在APP都可以傳訊息了，你還會選擇寄信嗎?你已經回不去從前了，這就是當時農業革命的窘境，當你好不容易定下來耕作了，即使嬰兒死亡率攀升，天氣不穩定，你還會想回去採集嗎?於是種種想讓生活變得輕鬆的努力，反而給人帶來無窮的麻煩，把時間再拉回到現代，已讀不回是許多人的夢靨，現代還有多少人會手寫情書呢?這就是奢侈(進步)生活的陷阱，還記得當時智慧型手機的誕生，擁有的人如同身分的象徵，到了現在它已經變成生活必需品了(依賴)，誰現在生活還能離的開手機呢!

一開始不願被手機綁架的人如同當時堅持繼續採集的人最後依然都註定被命運的巨輪推著走，生活方式會被強行改變，因為農業(低頭族)的人數已經大勝了，這場(農業)革命誰也沒有要左右它的發生，起初的想法只是希望能求溫飽!但最終呢?

最後莫忘農業的受害者，至今依然受害的家畜，採集就是看誰跑得慢，家畜則就沒有這麼好運了，從以前的天擇變成後來的人擇時，動物就失去了牠選擇的權利，牠們留下的基因不是肉比較嫩就是好馴化，當然也有過得比較幸福的家畜(狗)，但對絕大多數家畜來看，農業革命就是一場世紀大災難，把時間拉長來看，農業革命對"人"的演化是正向發展的，但對於當時，物種演化上的成功，並不代表個體的幸福!