生活小記

秋天了，通街桂花香。

一周後，秋風一吹，迅速轉涼。冷冷，想在被窩兒一天。但還是得出門遛狗。

大大走在路上像一塊移動的烤焦吐司，topping一點奶油。

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夜深還沒有困意，於是開始煮咖喱，煮個base放冰箱，明天好直接用。

記得電影《紅鱂魚》里北野武飾演的落語大師放了一塊芝士蛋糕進去煮咖哩，一頓亂煮，但是後來主角居然說好吃。也許對咖哩的敬意是從那時開始。印度咖喱、日式咖哩、泰式咖哩、港式咖哩，這些地域名只能作粗略的分別，美食——如咖哩——是超越國界的，一些集結的大地香氣。

其實每家咖喱店的香氣都很不一樣（除非只用現成咖哩塊），調整香料成份、配比，添加不同配煮風味，都憑廚師味蕾偏好。所以不像一碗白飯可以配好多下飯菜，咖喱就是咖哩，配上飯或餅的時候已經很完整，讓味蕾無法忽視。當然，前提是好吃的咖哩。

我煮咖哩的方法還算簡單，炒好的洋蔥作固體base，蕃茄作液體base，用喜歡的咖哩塊，再加其他風味，如蘋果碎、紅黃彩椒、黑巧克力、牛肉，土豆當然要一起煮，黃油、奶/水作媒，最後澆在煎好的秋葵、彩椒、小胡蘿蔔等蔬菜上，撒點熟芝麻，配白飯真真太好吃。加了巧克力的咖哩外表會像磨砂質地的雕塑，濃郁的美。

吃一回就感覺跟世界以全局模式高速連接了一次，我的身體也是一個VPN。

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去抹茶店，看到上面有雙倍特濃。接著朋友又給了我抹茶粉和茶筅，最近大打特打，有種莫名趣味。凌晨偶爾也會想想「生活的濃度」，要多濃郁才適合我呢？

口味隨溫度、季節、心情總會變化，特別苦、特別濃、特別淡我還都可以，特別甜和特別辣就沒辦法，而且辣是一種痛覺，不參賽。

不同語言的質地可以很不一樣，就算都是中文，不同文風也會引至大不同，還有版式、字體、呈現形式（雖然大多數情況下影響不那麼大）。

像爬山，不同作者有不同節奏，可能半路折返或纜車登天，那些喚作經典的書也不是適合所有人，「經典」往往是權力作的定義詞。

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叫上朋友去室內攀岩，距離上回已經兩年，還是像第一次玩。不像抱石，速度攀岩有根繩子吊著，像武俠片吊威亞一樣。

一次攀爬里會響起無數次「爬不上去」的腦內音，要打碎每一句才行。有時力用不上，發現要用別的力，用對了力一下就上去了，不知道激活了背部哪塊肌肉。向上爬，不回頭，但凡猶豫一點就容易力竭，相信能爬上就能爬上。除了從這個點到另一個點，什麼也想不了。

要下來很容易，一開始是因為喜歡「下落」才來爬的。好玩好玩，就是玩一次手廢三天。

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近一個月的觀影小記：

獲獎的就沒爛片了？——來自電影台詞。

《椒麻堂會》，真有趣真有趣，可惜還沒在電影院公開上映（完全看不出理由），比今年在影院看的所有國內電影都好。但也不能這樣比，今年的大多實在差勁。那還是2021的片子了。

講一個人，一個時代，也講不同處境下的各類人。置景、攝影、象徵的方法都有意思，人情味意外的好，可能因為大多是親戚演員，表演一場家族故事。感覺能聞到印象里四川的味道，但不是現在現實這種，甚至也不是人間，煙霧瀰漫的四川。

《郵差》，運氣還算好，搶到中間的票。我看完覺得，義大利那個小島真有那樣的一個郵差，詩人給他帶來了詩，詩給他帶來了全新的美，他緊緊抓住了這種美。詩人給郵差帶來了世界新的視角，郵差為他留下了小島的聆聽之詩，兩人的友情令人動容。為了真正的美、信仰，我們會付出多少？

像中文里的「朝聞道，夕死可矣」，但沒想到成了現實。馬西莫·特洛伊西 Massimo Troisi是本片男主演，買版權、請導演、籌錢，把這部小說推向世界，電影殺青不久卻因病逝世。電影和生活的再一次交織，他就是那個郵差。

連看胡金銓的幾部電影，回頭想其中還是《空山靈雨》最好。像是跟著攝影機穿越到了古代。山水景色，每棵樹都好看。樹、山、石是無法速成的，整個自然渾然一體，想說是在國內哪裡？原來是在上世紀的韓國。取景、人物動線像是古畫，配上節奏樂，拍得很靈，感覺這電影會跳輕功。拍的題材倒是現代一些，一群人來到寺廟，幾股勢力之間的暗鬥。不像奶茶、咖啡、甜水而是像一杯溫茶，真希望現在還有這樣的武俠片。《天下第一》也蠻有趣的，像一個寓言故事，故事里處處荒誕。

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最近在讀《見樹又見林》，關於社會學的一本書，易讀，更新了我好些觀點：

根據韋伯的定義，權力是一種不管對方是否同意，權力擁有者都能夠控制事件、資源與人們的能力；權力是一種掌控、強迫、宰制的工具。 ⋯⋯在此之外還有合作與分享的權力，照顧和促進那些我們所不能控制的事物過程的權力。（如助產士和儀式）

就像一世紀以前，「同性戀」，不是用來形容一個人⋯是用來形容一種性行為，而不是指一個人的社會認同。以前的人看到的是這個行為，現代的人卻看到了 「男同志」、「女同志」「雙性戀者」和「異性戀者」的人之間的差別。

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瞭解人類、人類社會還是很好玩，像那天在故事會上面說的那樣：人和動物之間其實沒有那麼不同。