短篇練習：煮麵（二）

水氣凝在透明壓克力板上，南國今年比往常冷，麵攤已經成了麵店，從國小側門走五十步以上才能到達，憨實的壯年男人拿著長箸撈麵甩麵，一滴水札實地落在壓克力板上，反而化開一片濃霧。

女子從樓梯後方的廚房端了一盤餛飩，男人騰出一個位子，轉身拌麵，女子迅捷地拾起一團一團下水，姊姊妳跟我一國，兩個孩子中比較年幼的那個說。

這間麵店到底是不是阿桃小時候的那間麵攤，阿桃也不是很清楚，店名到底叫三塊厝還是五塊厝，阿桃問叔叔，叔叔好像沒聽到只是專心吃麵，再走幾步有一間名字相近的騎樓麵攤，倚著轉角巷子方便，佔了一片地方，轉角麵攤的對面烤天婦羅的香氣擁擠了道路，人們等久了就順便在麵攤坐下了。

生意興隆。

北國樓下的麵店沒有這樣的氣味，阿桃只在它們開張的時候去過一回，滿頭白髮的中年男人，黑框眼鏡架著厚重鏡片，男人擦了擦鏡片，向阿桃說明他們的燙青菜是用了什麼調味，初榨橄欖油佐海鹽自製蒜泥帶一點甜醬油。

某次返南返北，工作上課日常，和男友提起這間認真的店，那日返家鐵門上貼著有些歪斜的白紙，上面說老闆夫婦家中有事，無奈只能放棄小店，何事何事，阿桃日後上樓總也瞅那面鐵門一會，期待哪天換上一紙新公告。

阿桃家也有事，這算什麼事呢？不過就似最一般的事，一般是哪樣一般呢？餛飩意麵，餛飩的甜味和肉餡的硬度，和北國那間店相仿，但意麵還是南國有勁，阿桃晚餐也吃的不多，剩下的都給了正在長的大表弟，叔你們啥時回去？後天，年輕嬸嬸代答，叔心不在焉地走向店內後方，小心。

店裡的年輕小哥從二樓搬著醬汁下樓，吃力，一跌跤潑灑了一地，空氣甜膩。